Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Bunter Fruchtsalat

mit Zitronenmelisse

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10 Min.

146 kcal

Grüner Spargel mit Olivenöl

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20 Min.

111 kcal

Fisch im Gemüsesud gegart

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55 Min.

Gebackener, gefüllter Kürbis

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50 Min.

673 kcal

Buchweizen-Falafel

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30 Min.

750 Min.

285 kcal

100

Bündner-Fleisch-Carpaccio mit Birne und Walnüssen

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20 Min.

231 kcal

Vegane Falafel

(0)

25 Min.

745 Min.

307 kcal

Cevapcici mit Tsatziki

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30 Min.

Entenbrust mit Kürbis

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50 Min.

500 kcal

Risotto mit Erbsen und gebratenen Garnelen

(0)

35 Min.

594 kcal

Zucchini-Champignon-Frittata

(0)

25 Min.

280 kcal

Salz-Nüsse

(0)

80 Min.

14 kcal

Frischkäse-Paprika-Terrine

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230 Min.

1717 kcal

Chowder

(0)

35 Min.

377 kcal

Hühnersuppe mit Kürbis

(0)

30 Min.

323 kcal

100

Gebackene Kartoffeln mit Tomaten

(0)

60 Min.

454 kcal

Kräuter-Hüttenkäse

(0)

5 Min.

98 kcal

Hähnchen mit Gemüse und Reis

(0)

30 Min.

479 kcal

Roastbeef mit Remouladensauce

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60 Min.

584 kcal

Pochierter Saibling mit Gemüsechips

(0)

40 Min.

2376 kcal

Gebratene Auberginenscheiben

mit Joghurt

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30 Min.

149 kcal

Scampi aus dem Backofen

(0)

30 Min.

256 kcal

Roquefort-Dip

(0)

10 Min.

343 kcal

Kräutermayonnaise

(0)

15 Min.

469 kcal

Beefsteak Hamburger Art

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15 Min.

735 Min.

Scharfes Rindergulasch mit Kidneybohnen

(0)

120 Min.

Gratinierte Garnelen

(0)

30 Min.

356 kcal

Geschnitzte Orangenschalen als Weihnachtsdeko

(0)

30 Min.

86 kcal

100

Gekochten Hummer zerteilen

(0)

20 Min.

62 kcal

Gefüllte Auberginen griechisch

(0)

75 Min.

453 kcal

Hähnchenschenkel mit Tomaten vom Blech

(0)

60 Min.

557 kcal

Gefüllter Tintenfisch mit Reis

(0)

75 Min.

703 kcal

Endiviensalat

mit Walnüssen

(0)

20 Min.

205 kcal

Gratinierte Hummerkrabben

(0)

30 Min.

60 Min.

Flasche und Glas mit Johanniskrautöl (Heilöl)

(0)

120 Min.

180 Min.

7956 kcal

Matjes mit Kräuter-Joghurt-Schmand

(0)

15 Min.

441 kcal

Curry-Kokos-Fondue mit Fisch

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40 Min.

495 kcal

Kartoffel-Lauch-Frittata

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60 Min.

256 kcal

Gemischter Salat mit Lachs und Senf-Dressing

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25 Min.

189 kcal

Frische Erbsensuppe mit Rindfleisch

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90 Min.

Gratinierter Lachs

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40 Min.

337 kcal

Hühnersuppe mit Zuckerschoten

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100 Min.

722 kcal

100

Karottensaft mit Ingwer und Honig

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5 Min.

Artischockensalat mit Parmesan

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30 Min.

378 kcal

Hühner-Reis-Suppe mit Gemüse

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120 Min.

824 kcal

Reisklöße

mit Kokosgemüse

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40 Min.

100 Min.

578 kcal

Gemischter Salat

mit Pinienkernen

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25 Min.

30 Min.

159 kcal

Sellerie-Orangen-Suppe mit Ingwer-Garnelen

(0)

60 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?