Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Dip mit Lachs, Kapern und Dill

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20 Min.

179 kcal

Salatsuppe

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20 Min.

45 Min.

176 kcal

Basilikumpesto mit Spinat

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25 Min.

317 kcal

Lammrücken mit Karotten-Selleriepüree

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60 Min.

389 kcal

Frühlings-Omelette

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15 Min.

27 Min.

310 kcal

Mit Ei gefüllte Roulade und Rucolasalat

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30 Min.

65 Min.

434 kcal

Gegrillte Grapefruit mit Honig

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5 Min.

10 Min.

89 kcal

Tomatensauce mit Chili

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25 Min.

40 Min.

33 kcal

100

Eierstich-Figürchen

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120 Min.

215 kcal

Dunklen Fond herstellen

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45 Min.

225 Min.

137 kcal

Körniger Senf

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20 Min.

66 kcal

Fisch, Reis und Gemüse

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35 Min.

55 Min.

553 kcal

Eingelegte Sardellen

(0)

15 Min.

195 Min.

415 kcal

Getrocknete Pfirsiche

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20 Min.

380 Min.

26 kcal

100

Omas Paprikagemüse

(0)

15 Min.

25 Min.

145 kcal

100

Tiroler Gröstl mit Rindfleisch

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10 Min.

20 Min.

314 kcal

Pilzcreme

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30 Min.

248 kcal

Mit Tomaten und Mozzarella gefüllte Pilze

(0)

30 Min.

45 Min.

197 kcal

Vegetarische Speisen

(0)

30 Min.

50 Min.

313 kcal

Buffet mit Hähnchenschenkeln

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30 Min.

65 Min.

478 kcal

Roter Traubensaft

(0)

25 Min.

40 Min.

477 kcal

Joghurtdip mit Curry

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5 Min.

71 kcal

Honig-Nuss-Dressing herstellen

(0)

10 Min.

240 kcal

Selleriesalat mit Mayonnaise und Apfel

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25 Min.

233 kcal

Kartoffel-Blumenkohl-Suppe

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40 Min.

282 kcal

Griechischer Bauernsalat

mit marinierten Oliven

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25 Min.

365 kcal

Quark mit Gemüse

(0)

15 Min.

101 kcal

Butter mit Salbei herstellen

(0)

5 Min.

7 kcal

Scharfe Soße

(0)

15 Min.

55 Min.

190 kcal

Lachs im Pergamentpapier

(0)

30 Min.

45 Min.

456 kcal

Honig-Senf-Vinaigrette herstellen

(0)

10 Min.

129 kcal

Gebratene Garnelen mit Knoblauch und Zitrone

(0)

15 Min.

18 Min.

354 kcal

Ofengemüse zubereiten

(0)

20 Min.

40 Min.

122 kcal

100

Dunkles Rindergulasch

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20 Min.

185 Min.

456 kcal

Eier pochieren

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5 Min.

9 Min.

81 kcal

Rührei herstellen

(0)

5 Min.

8 Min.

191 kcal

Pochiertes Rinderfilet

(0)

20 Min.

50 Min.

352 kcal

Sahnesoße herstellen

(0)

10 Min.

457 kcal

Paprika gedünstet

(0)

10 Min.

16 Min.

57 kcal

Gedämpfter Reis

(0)

5 Min.

25 Min.

203 kcal

Gegrillte Forelle aus dem Ofen

(0)

20 Min.

40 Min.

281 kcal

Dorade aus dem Ofen

(0)

30 Min.

60 Min.

347 kcal

Omelett

(0)

5 Min.

178 kcal

Kalbsbrühe herstellen

(0)

20 Min.

305 Min.

341 kcal

Blanchierter Mangold

(0)

20 Min.

Bohnen abschrecken

(0)

30 Min.

40 Min.

34 kcal

100

Grillgemüse

(0)

35 Min.

50 Min.

240 kcal

Getrocknete Birnenscheiben

(0)

10 Min.

310 Min.

323 kcal

100

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?