Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.518 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Carpaccio mit Kapern und Parmesan

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25 Min.

270 kcal

Cremige Spinatsuppe

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20 Min.

216 kcal

Gebratenes Lammkarree

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45 Min.

411 kcal

Zucchini-Auflauf mit Parmesan

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30 Min.

55 Min.

380 kcal

Für die ganze Familie

Gulasch mit Sauerkraut (Szegediner)

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35 Min.

245 Min.

483 kcal

Loup de mer mit Gremolata

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15 Min.

22 Min.

190 kcal

Kartoffel-Miesmuschel-Suppe

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25 Min.

50 Min.

412 kcal

Rotbarsch mit Gemüse und Safranbutter

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35 Min.

290 kcal

Lammkeule auf provenzalische Art

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90 Min.

1530 Min.

656 kcal

Hähnchen mit Thymian und Zitronen

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20 Min.

80 Min.

397 kcal

Meeresfrüchte-Fisch-Topf

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30 Min.

60 Min.

503 kcal

Sauerkrauteintopf mit Porree und Lachs

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30 Min.

65 Min.

620 kcal

Ofenkartoffel mit Amarantsoße

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70 Min.

242 kcal

Shrimpssuppe auf kreolische Art

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20 Min.

50 Min.

452 kcal

Herzhaftes Kartoffelsoufflee

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25 Min.

90 Min.

352 kcal

Gemüse-Reis-Pfanne auf Thai-Art

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35 Min.

476 kcal

Kabeljau mit Ziegenkäse überbacken

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25 Min.

35 Min.

549 kcal

Gemüsegratin mit Blumenkohl

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20 Min.

60 Min.

603 kcal

Forelle in Salzkruste

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30 Min.

60 Min.

794 kcal

Kaviar-Austern-Gelee mit Schmand

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20 Min.

80 Min.

100 kcal

Gegrillte Wachteln mit Sesamcreme-Zitronen-Soße

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20 Min.

95 Min.

907 kcal

Zucchini mit Füllung

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25 Min.

55 Min.

375 kcal

Suppe aus Artischocken

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60 Min.

303 kcal

Grünes Pesto mit Orange

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10 Min.

1427 kcal

Steak in Estragonsoße mit Erbsen und Kartoffeln

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30 Min.

90 Min.

787 kcal

Tomaten-Oregano-Soße

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10 Min.

146 kcal

Lammfleischeintopf auf irische Art

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20 Min.

125 Min.

1187 kcal

100

Artischocke mit Hollandaise

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25 Min.

55 Min.

625 kcal

Fleisch-Gemüseeintopf

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25 Min.

130 Min.

427 kcal

Köfte mit Zaziki

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45 Min.

398 kcal

Würzige Kürbissuppe im Kürbis

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25 Min.

60 Min.

189 kcal

100

Lammcurry mit Süßkartoffel dazu Wildreis

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20 Min.

155 Min.

943 kcal

Rotbarsch mit Rapunzel

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25 Min.

60 Min.

230 kcal

Rote Bete in der Salzkruste

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45 Min.

77 kcal

Marinierte Peperoni mit Ziegenkäse-Füllung

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20 Min.

4364 kcal

Kichererbsen-Kohl-Eintopf

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20 Min.

65 Min.

232 kcal

Tofucreme auf provenzalische Art

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20 Min.

376 kcal

Chilipaste

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15 Min.

143 kcal

Maisnockerlgratin

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30 Min.

70 Min.

451 kcal

Gemüse auf Tempura-Art mit Joghurtsoße

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25 Min.

45 Min.

Ofen-Hähnchen mit Orangen, Rosmarin und Kartoffeln

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30 Min.

75 Min.

490 kcal

Gebackene Kartoffeln mit Sesam, Zitrone und Rosmarin

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15 Min.

45 Min.

362 kcal

Bunter Avocadosalat mit Sonnenblumenkernen

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30 Min.

227 kcal

Lammcurry mit Linsen

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20 Min.

55 Min.

320 kcal

Zitroniges Hähnchen gebacken in der Salzkruste

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30 Min.

100 Min.

354 kcal

Grüne Linsen mit Chili und Zitrone

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10 Min.

50 Min.

198 kcal

100

Gebackene Kartoffeln in Meersalz

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15 Min.

85 Min.

190 kcal

Kartoffelauflauf mit Rosmarin

(0)

20 Min.

80 Min.

679 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?