Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Dorade aus dem Ofen

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30 Min.

60 Min.

347 kcal

Omelett

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5 Min.

178 kcal

Kalbsbrühe herstellen

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20 Min.

305 Min.

341 kcal

Blanchierter Mangold

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20 Min.

Bohnen abschrecken

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30 Min.

40 Min.

34 kcal

100

Getrocknete Birnenscheiben

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10 Min.

310 Min.

323 kcal

100

Pikante Bohnenpaste

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15 Min.

187 kcal

100

Zucchini und Paprika in Marinade

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20 Min.

90 Min.

169 kcal

100

Lachs mit Feta aus der Folie

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30 Min.

55 Min.

586 kcal

Gefüllte Eier ohne Mayo

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40 Min.

252 kcal

Selbstgemachter Kartoffelsalat

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30 Min.

95 Min.

489 kcal

Geschmorter Weißkohl mit Karotten

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25 Min.

75 Min.

249 kcal

Herzhaftes Omelett nach italienischer Art

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20 Min.

45 Min.

334 kcal

Rinderfilet im Kräutermantel

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20 Min.

75 Min.

353 kcal

Gemüse-Kichererbsen-Suppe

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40 Min.

274 kcal

100

Putenschnitzel mit Bärlauch gefüllt

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20 Min.

25 Min.

364 kcal

Walnusspesto mit Tomate

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10 Min.

665 kcal

Fondue mit Filet vom Rind

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15 Min.

2231 kcal

Medaillons vom Hirsch

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15 Min.

35 Min.

232 kcal

Paprikasoße zum Dippen

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10 Min.

869 kcal

Chilisauce mit Honig

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10 Min.

50 Min.

190 kcal

Klassische Buttersauce

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15 Min.

1585 kcal

Selbstgemachtes Sauerkraut

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90 Min.

3116 kcal

100

Tomatensoße mit Hackfleisch

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45 Min.

338 kcal

Blumen aus Tomaten schneiden

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15 Min.

14 kcal

100

Hähnchenkeulen mit Honig

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25 Min.

55 Min.

862 kcal

Pochiertes Ei

(0)

10 Min.

14 Min.

78 kcal

Gegrilltes Gemüse mit Feta

(0)

15 Min.

25 Min.

387 kcal

Gemüsesalat mit Fisch

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30 Min.

276 kcal

Rosa gegartes Rinderfilet

(0)

10 Min.

65 Min.

286 kcal

Risotto mit Brokkoli

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30 Min.

50 Min.

539 kcal

Spitzpaprika mit Thunfisch

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20 Min.

391 kcal

Kartoffelpüree mit Salat

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25 Min.

45 Min.

241 kcal

Gegrillte Sardinen

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10 Min.

20 Min.

167 kcal

Fruchtsalat mit Honig

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20 Min.

128 kcal

Rote Bete-Creme

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35 Min.

85 Min.

236 kcal

Rübengemüse

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15 Min.

65 Min.

205 kcal

Blumenkohl-Maronen-Suppe

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25 Min.

40 Min.

337 kcal

Gewürzreis

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25 Min.

50 Min.

699 kcal

Gefüllter Putenbraten

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35 Min.

115 Min.

320 kcal

Harzer Käse mit Kümmel

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20 Min.

256 kcal

Dessert mit Joghurt, Quark und Obst

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10 Min.

513 kcal

Low Carb Käsechips

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10 Min.

15 Min.

794 kcal

Spinat-Ricotta-Pute

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30 Min.

150 Min.

394 kcal

Gebackene Möhren

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15 Min.

35 Min.

152 kcal

Petersiliensauce

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15 Min.

1396 kcal

Kurkuma-Reis

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5 Min.

35 Min.

356 kcal

Chili-Kräutersalz

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5 Min.

14 kcal

100

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?