Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.518 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Putenbrust und Gemüsereis mit Joghurtsauce

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40 Min.

2140 Min.

475 kcal

Schokoladenflammeri mit Orangen

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40 Min.

43 Min.

403 kcal

Überbackener Fenchel gefüllt mit Kartoffeln und Räucherlachs

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30 Min.

70 Min.

457 kcal

Eintopf aus Sellerie, Tomate, Paprika

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30 Min.

50 Min.

118 kcal

100

Artischocken mit würzigem Dip

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30 Min.

60 Min.

210 kcal

Italienischer Auberginen-Tomaten-Auflauf

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20 Min.

100 Min.

137 kcal

Gemüsepfanne Asiatische Art, mit Rinderfilet

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25 Min.

286 kcal

Frühlingshafter Spinat-Bärlauch-Salat

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20 Min.

243 kcal

Bunter Blattsalat mit Orangen, Sprossen und Gorgonzolasoße

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25 Min.

303 kcal

Gurkenstreifen mit Kräuterdip

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20 Min.

206 kcal

Pochierter Karpfen in Wein

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40 Min.

80 Min.

Feurige Bohnensuppe

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20 Min.

50 Min.

272 kcal

100

Paprika-Putenrollbraten

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45 Min.

145 Min.

402 kcal

Fischsalat mit Oliven auf spanische Art

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25 Min.

35 Min.

Gemüsetopf auf Altdeutsche Art

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30 Min.

120 Min.

298 kcal

100

Karpfen in Buttermilchsoße (Spreewalder Art)

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30 Min.

75 Min.

761 kcal

Hühnchen mit Kaiserschoten

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30 Min.

165 Min.

540 kcal

Meerrettich-Dressing mit Schnittlauch

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5 Min.

115 kcal

Dressing mit Roquefortkäse

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10 Min.

451 kcal

Salatdressing Thousand-Islands

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10 Min.

100 kcal

Raclette mit Fisch und Frutti di mare

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40 Min.

725 kcal

Salat mit Matjeshering

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30 Min.

90 Min.

821 kcal

Hähnchen nach kreolischer Art mit Curryreis

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30 Min.

70 Min.

771 kcal

Salat aus Schwarzwurzeln mit Haselnüssen

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30 Min.

60 Min.

452 kcal

Saisonale Küche

Kürbiscremesuppe mit Kräutern

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25 Min.

50 Min.

228 kcal

Wirsingroulade mit Pflaumensauce

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45 Min.

318 kcal

Champignons mit roten Zwiebeln in Balsamicosoße

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25 Min.

137 kcal

Tomatensalat mit Schmand

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30 Min.

Rindfleischsalat mit Frühlingszwiebeln und Ei

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30 Min.

474 kcal

Kartoffelsalat mit Räucherfisch und Kapern

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50 Min.

Indisches Kartoffel-Curry mit Spinat (Saag aloo)

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15 Min.

45 Min.

157 kcal

100

Gegrilltes Thunfischfilet mit Gemüse

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30 Min.

578 kcal

Hähnchen mit Currysauce

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50 Min.

467 kcal

Rote-Bete-Salat mit Petersilie

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60 Min.

195 kcal

Salat mit Roter Bete, Spinat und Feta

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15 Min.

55 Min.

316 kcal

Gegrillte Riesenchampignons mit Olivenöl, Knoblauch und Kräutern

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25 Min.

235 kcal

100

Hackfleisch-Bohnen-Eintopf mit grüner Paprika

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90 Min.

458 kcal

Reispfanne mit Garnelen und Miesmuscheln

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60 Min.

583 kcal

Rosa gebratener Lammrücken mit Gemüsereis

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60 Min.

820 kcal

Krebsfleisch-Kartoffel-Salat mit Sauerrahm-Dressing

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60 Min.

371 kcal

Italienische Fischsuppe

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60 Min.

519 kcal

Kartoffelsuppe mit pochiertem Ei

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60 Min.

Birnen-Kartoffel-Auflauf

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75 Min.

Putenstreifen mit Kokoscurry

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25 Min.

389 kcal

Mangoldrolle mit Pilzen gefüllt

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50 Min.

403 kcal

Spargelsalat mit Spinatblättern

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40 Min.

185 kcal

100

Lachsfilet mit grünem Spargel und Kräutersoße

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40 Min.

Kalbslachs mit Pilzgemüse

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100 Min.

422 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?