Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Warmer Kartoffel-Gemüse-Salat

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30 Min.

75 Min.

552 kcal

Beeren-Joghurt-Smoothie

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10 Min.

109 kcal

Rote-Bete-Sauerkraut-Suppe

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70 Min.

252 kcal

Würziger Quark-Brotaufstrich

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20 Min.

116 kcal

Gebratener Weißkohl

mit Krabben

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25 Min.

Hirschbraten

mit Bohnen

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40 Min.

130 Min.

Möhren-Reis-Pfanne

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20 Min.

436 kcal

Lammschulterbraten

mit Paprika-Bohnen-Gemüse

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40 Min.

180 Min.

Gans mit Kartoffelfüllung

mit Majoran-Kartoffelfüllung

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35 Min.

240 Min.

3068 kcal

Gnocchi mit Walnuss-Butter und Basilikum

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20 Min.

506 kcal

Rosenkohl mit Maronen

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25 Min.

267 kcal

Zucchini-Kartoffelpuffer mit Radieschen-Quark

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40 Min.

Garnelen-Zucchini-Pfanne

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20 Min.

152 kcal

Leichte Frühlingssuppe mit Eierstich

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30 Min.

162 kcal

Weideschaf-Rückenbraten

mit Pilz-Kräuter-Kruste und Bratkartoffeln

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30 Min.

100 Min.

Gemüse-Kartoffel-Gratin

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80 Min.

467 kcal

Kartoffel-Bohnen-Pfanne

mit Zitrone

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30 Min.

60 Min.

472 kcal

Erbsensuppe auf asiatische Art

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75 Min.

Entenbrust mit Honig-Senf-Sauce

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40 Min.

Pikante Melonenkaltschale

mit Lachsspießchen

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30 Min.

90 Min.

305 kcal

Gratinierte Auberginen

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60 Min.

332 kcal

Spinat mit Knoblauch und Zitronensaft

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30 Min.

167 kcal

Spinatpfanne mit geschnetzelter Hähnchenbrust

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30 Min.

398 kcal

Forellenmousse

mit Spargel und Kaviar-Vinaigrette

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30 Min.

60 Min.

423 kcal

Gurken-Shooter mit Tunfischbonbon

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15 Min.

60 Min.

287 kcal

Calamari-Salat mit Petersilie und Pinienkernen

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30 Min.

354 kcal

Überbackene Fischröllchen

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20 Min.

50 Min.

Gefüllter Kürbis mit Hack

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90 Min.

Gefüllte Kartoffeln mit Käse überbacken

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75 Min.

365 kcal

Bohnen-Sellerie-Salat

mit Pistazien

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30 Min.

35 Min.

Rahm-Pfifferlinge

(0)

35 Min.

323 kcal

Kartoffel-Thunfisch-Omelett

(0)

15 Min.

35 Min.

383 kcal

Gefüllte Tomaten roh

mit Champignons und Sellerie

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30 Min.

Feiner Fischvorspeisenteller

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30 Min.

721 kcal

Spargel asiatisch

mit mariniertem Rinderfilet und Mango

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35 Min.

278 kcal

Tomaten-Mango-Salat

mit Wasabi-Erbsen

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15 Min.

357 kcal

Kürbis-Kartoffel-Stampf

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40 Min.

274 kcal

Karpfen blau mit Möhren-Gemüse

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60 Min.

Hecht in der Salzkruste

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60 Min.

Orientalischer Bohnensalat mit Minze

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30 Min.

129 kcal

100

Kartoffelgratin mit schwarzem Trüffel

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40 Min.

422 kcal

Paprika-Orangen-Antipasti mit Safran

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45 Min.

360 kcal

100

Reispfanne mit Tomaten und Champignons

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30 Min.

287 kcal

Reispfanne mit Zucchini und Möhren

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40 Min.

300 kcal

Salat mit Hähnchenstreifen in Honig

mit Honighähnchen

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30 Min.

50 Min.

393 kcal

Hähnchen mit Weintrauben und Oliven

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70 Min.

672 kcal

Lamm-Nieren

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30 Min.

150 Min.

259 kcal

Mangold-Fenchel-Gemüse mit Ei

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40 Min.

307 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?