Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Clever naschen

Versunkener Apfelkuchen (glutenfrei)

(1)

30 Min.

65 Min.

405 kcal

Rote-Rüben-Suppe mit Saurer Sahne

(1)

20 Min.

55 Min.

161 kcal

Leichtes Abendessen

Cremige Karottensuppe mit Sprossen

(1)

20 Min.

50 Min.

Erbsenrisotto mit Bohnen und Avocado

(1)

40 Min.

741 kcal

Gegrillte Garnelen mit Zitronenscheiben

(1)

10 Min.

18 Min.

Krabbensalat mit Avocado

(1)

25 Min.

403 kcal

Garnelen mit Glasnudeln und Pak Choy

(1)

25 Min.

55 Min.

593 kcal

Clever naschen

Süßer Pistazien-Reis mit Schokolade

(1)

30 Min.

80 Min.

785 kcal

Blitz-Clean-Eating-Rezept

Avocado-Smoothie mit Apfel

(1)

10 Min.

255 kcal

Ceviche mit Tilapia, Knoblauch, Zwiebeln und Paprika

(1)

25 Min.

55 Min.

615 kcal

Smoothie mit Birne und Feldsalat

(1)

15 Min.

Grillen auf leichte Art

Spieße zum Grillen mit Lachs, Seeteufel und Rotbarbe

(1)

25 Min.

41 Min.

282 kcal

Stockfischcreme mit Parmesanhippen

(1)

15 Min.

740 Min.

674 kcal

Exotischer Obstsalat mit Pitahaya

(1)

15 Min.

158 kcal

Chia-Kokos-Pudding mit Pfirsich-Minz-Sauce

(1)

20 Min.

740 Min.

190 kcal

Chicorée-Orangensalat

(1)

20 Min.

Leichter Eisgenuss

Dreifarbiges Eis am Stiel mit Melone

(1)

35 Min.

335 Min.

95 kcal

Gesunder Blaubeerquark mit Leinöl

(1)

20 Min.

23 Min.

380 kcal

Salat mit Erdbeeren, Feigen und Radieschen

(1)

25 Min.

31 Min.

Klassiker mal anders

Wildenten-Würste mit Linsen und Kartoffeln

(1)

105 Min.

205 Min.

958 kcal

Schokotaler mit Superfood-Eis

(1)

60 Min.

66 Min.

Zucchiniblüten mit Füllung

(1)

60 Min.

90 Min.

210 kcal

Fischcurry mit Bockhornkleesamen

(1)

25 Min.

45 Min.

574 kcal

Chinesische Pilz-Tofusuppe

(1)

25 Min.

75 Min.

Rindercarpaccio

(1)

30 Min.

378 kcal

Tandoori-Chicken

(1)

20 Min.

170 Min.

668 kcal

Melone-Ingwer-Wasser

(1)

5 Min.

20 Min.

1 kcal

100

Passionsfrucht-Mango-Zitronenmelissen-Eis

(1)

10 Min.

70 Min.

Zitronenmelisse-Birneneis-Lutscher

(1)

10 Min.

130 Min.

28 kcal

100

Gute-Laune-Rezept

Kartoffelsalat mit Würstchen

(1)

30 Min.

90 Min.

517 kcal

Erfrischender Vitamin-Kick

Chia-Himbeer Limonade

(1)

15 Min.

120 Min.

222 kcal

Super Beauty Food

Matcha-Ricotta Pancakes

(1)

50 Min.

150 kcal

Gebackener Kürbis auf Bohnenreis für den Thermomix®

(1)

20 Min.

780 Min.

454 kcal

Low-Carb-Zucchinipuffer

(1)

45 Min.

382 kcal

Clever naschen

Bananen-Erdnuss-Eis

(1)

25 Min.

265 Min.

143 kcal

Saisonale Küche

Spinat-Erbsen-Terrine

(1)

45 Min.

285 Min.

126 kcal

Frühlingssalat mit Ziegenfrischkäse

(1)

40 Min.

302 kcal

Clever naschen

Panna cotta mit Johannisbeeren

(1)

45 Min.

285 Min.

330 kcal

Klassiker mal anders

Zwiebel-Gratin

(1)

20 Min.

45 Min.

290 kcal

Clever naschen

Grapefruit-Litschi-Granatapfel-Salat

(1)

15 Min.

194 kcal

Naschen ohne Reue

Mangocreme mit Joghurt und Amaranth-Crunchy

(1)

25 Min.

286 kcal

Clever naschen

Heidelbeer-Bananen-Eis mit Lucuma

(1)

15 Min.

255 Min.

142 kcal

Seelenwärmer

Zitronensuppe mit Reis

(1)

25 Min.

35 Min.

254 kcal

Clean Eating für Gäste

Seelachs mit Kokoskruste und Thai-Gemüse

(1)

45 Min.

773 kcal

Clever naschen

Aprikosenspieße mit Rosmarin

(1)

15 Min.

155 kcal

Grillen auf leichte Art

Tofu-Nektarinen-Spieße mit Paprika-Minz-Salat

(1)

25 Min.

95 Min.

318 kcal

Seelenwärmer

Linsensuppe mit Petersilien-Pesto

(1)

35 Min.

395 kcal

Saisonale Küche

Makrelen mit Rhabarber und roten Zwiebeln

(1)

30 Min.

90 Min.

386 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?