Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Seelenwärmer

Linsensuppe mit Petersilien-Pesto

(1)

35 Min.

395 kcal

Saisonale Küche

Makrelen mit Rhabarber und roten Zwiebeln

(1)

30 Min.

90 Min.

386 kcal

Besonders eiweißreich

Lammbällchen mit Knoblauchjoghurt

(1)

40 Min.

220 Min.

407 kcal

Besonders eiweißreich

Kafta-Kebabs mit Muhammara-Sauce

(1)

45 Min.

582 kcal

Feine Gemüseküche

Bunter Rübensalat mit Pekannüssen

(1)

25 Min.

332 kcal

Saisonale Küche

Wolfsbarsch aus dem Ofen

(1)

30 Min.

477 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Hirsesalat mit Räucherforelle, Rucola und Gurke

(1)

35 Min.

312 kcal

Klassiker in Low Carb

Zucchini-Pommes mit Senf-Dip und Parmesan

(1)

30 Min.

294 kcal

Schnell und einfach

Poke-Bowl mit geräucherter Makrele

(1)

30 Min.

506 kcal

Naschen ohne Reue

Mohn-Frischkäse-Krapfen mit Cranberrys

(1)

25 Min.

45 Min.

662 kcal

Vegan für Genießer

Hormonausgleichende Bowl

(1)

35 Min.

814 kcal

100

Butternusskürbissuppe mit Mais

(1)

20 Min.

50 Min.

248 kcal

Hähnchenspieß vom Grill auf Salat

(1)

30 Min.

58 Min.

240 kcal

Frittierte Auberginenhobel

(1)

20 Min.

40 Min.

821 kcal

Quinoa-Salat auf libanesische Art (Tabouleh)

(1)

30 Min.

45 Min.

283 kcal

100

Miesmuscheln im Gemüsesud

(1)

60 Min.

260 kcal

Pastinaken-und Süßkartoffelchips

(1)

20 Min.

260 Min.

128 kcal

100

Spinat-Kichererbsen-Topf nach indischer Art

(1)

30 Min.

45 Min.

310 kcal

Radicchio mit Zwiebel und Orange

(1)

30 Min.

173 kcal

Wallerterrine mit Kaviar von der Forelle

(1)

60 Min.

360 Min.

1799 kcal

Meeresfrüchtesalat mit Avocado

(1)

30 Min.

239 kcal

Ofengemüse-Salat

(1)

30 Min.

65 Min.

261 kcal

100

Rotkrautsalat

(1)

30 Min.

83 kcal

Kürbis-Paprika-Cremesuppe

(1)

30 Min.

55 Min.

340 kcal

Forelle vom Grill mit Kartoffel-Champignon-Spieß

(1)

35 Min.

60 Min.

469 kcal

Risotto mit Kürbis dazu Pilze und Jakobsmuscheln

(1)

40 Min.

65 Min.

Hähnchen mit roten Zwiebeln und Orangen

(1)

15 Min.

75 Min.

346 kcal

Salat verde mit grünem Spargel, Saubohnen und Spinat

(1)

30 Min.

55 Min.

247 kcal

100

Klassiker mal anders

Miesmuschel-Gemüsesuppe

(1)

40 Min.

128 kcal

Auberginen-Rucola-Salat mit Kapern

(1)

30 Min.

234 kcal

Kalte Spargelsuppe aus dem Dampdrucktopf

(1)

25 Min.

275 Min.

396 kcal

Besonders eiweißreich

Pochiertes Hähnchen mit Kichererbsen-Curry und Spinat

(1)

40 Min.

306 kcal

Kichererbsencurry mit Reis

(1)

15 Min.

35 Min.

708 kcal

Curry mit Hähnchenbrust, Koriander und Kurkuma-Reis

(1)

20 Min.

50 Min.

Süßkartoffelsuppe mit roter Quinoa

(1)

40 Min.

385 kcal

100

Risotto mit Steinpilzen

(1)

40 Min.

65 Min.

451 kcal

Gemischter Salat mit Feigen und Mozzarella

(1)

30 Min.

322 kcal

Fenchelsalat mit Apfel und Orange

(1)

25 Min.

38 Min.

185 kcal

Bratkartoffeln mit Oliven und Feta

(1)

90 Min.

499 kcal

Gebackene Kartoffeln mit Lachs und Gemüse

(1)

30 Min.

90 Min.

467 kcal

Paneerkäse aus Indien

(2)

30 Min.

750 Min.

1328 kcal

Gebratene Steaks mit Mais

(1)

195 Min.

797 kcal

Rotes Risotto mit Thymian

(1)

15 Min.

45 Min.

528 kcal

Kartoffelgratin auf französische Art (Gratin dauphinois)

(1)

50 Min.

528 kcal

Risotto mit Safran und Kalbsbries

(1)

20 Min.

Fisch in Masalasoße

(1)

20 Min.

160 Min.

349 kcal

Toast mit Grill-Gemüse

(1)

20 Min.

28 Min.

Frühlingshafter Salat mit Radieschen und Gurke

(1)

25 Min.

68 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?