Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Kartoffelsuppe mit Basilikum

(1)

25 Min.

55 Min.

323 kcal

Gut für's Herz

Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen

(1)

40 Min.

70 Min.

560 kcal

Pflaumensalat mit Schafshartkäse

(1)

30 Min.

319 kcal

Keule von der Ente mit Rüben

(1)

30 Min.

150 Min.

934 kcal

Rote-Bete-Soße zum Dippen

(1)

10 Min.

20 kcal

Herbstlicher Chicoréesalat mit Birnen und Käse

(1)

20 Min.

352 kcal

Knoblauchcremesuppe

(1)

20 Min.

35 Min.

207 kcal

Gebackene Kürbisspalten

(1)

20 Min.

60 Min.

96 kcal

100

Rettichsalat mit Räucherfisch

(1)

25 Min.

30 Min.

Lachs mit Lauch

(1)

20 Min.

28 Min.

Fischtatar mit Avocado

(1)

30 Min.

374 kcal

Hummus mit Tomaten

(1)

30 Min.

840 Min.

106 kcal

100

Maki

(1)

30 Min.

216 kcal

Gesunder Mittelmeergenuss

Bohnengemüse mit Tintenfisch

(1)

30 Min.

75 Min.

345 kcal

Zucchini mit Erbsenpüree

(1)

30 Min.

85 Min.

Pflanzliche Protein-Power

Auberginen mit Hummus nach orientalischer Art

(1)

30 Min.

795 Min.

514 kcal

Kresse-Eier-Quark und Bärlauch-Ziegenfrischkäse

(1)

30 Min.

268 kcal

Sushi mit Gurke

(1)

30 Min.

62 kcal

Feine Gemüseküche

Gebackener Chicorée mit Haselnüssen

(1)

25 Min.

50 Min.

198 kcal

Leichtes Mittagessen

Fruchtiger Gemüsesalat mit Himbeeren

(1)

15 Min.

17 Min.

168 kcal

Clever naschen

Torrone

(1)

20 Min.

110 Min.

314 kcal

Tomaten-Hähnchen

(1)

110 Min.

361 kcal

Scharfe heiße Schokolade

(1)

5 Min.

667 kcal

Smoothie mit Himbeere, Cranberry und Melone

(1)

5 Min.

530 kcal

Bunter Salat mit Pute und Mango

(1)

30 Min.

380 kcal

Paprikasalat mit Mozzarella und Basilikum

(1)

40 Min.

374 kcal

Suppe mit Bananen und Mandeln

(1)

20 Min.

581 kcal

Makrelencreme mit Brot

(1)

15 Min.

128 kcal

Smarter Klassiker

Rindfleisch-Gemüsesuppe

(1)

140 Min.

478 kcal

100

Mais-Gröstl

(1)

150 Min.

510 Min.

489 kcal

Fetacreme

(1)

10 Min.

436 kcal

Tomaten mit Pesto

(1)

15 Min.

377 kcal

Petersiliensauce

(1)

75 Min.

142 kcal

Blattsalat mit Linsen, Shrimps und Mango

(1)

60 Min.

375 kcal

Blattsalat mit Joghurtdressing

(1)

15 Min.

37 kcal

Eier in Kräuterrahm mit Kartoffeln

(1)

40 Min.

505 kcal

Marinade mit Senf

(1)

5 Min.

87 kcal

Tomaten-Mozzarellasalat

(1)

15 Min.

389 kcal

Klassiker für Vegetarier

Mandel-Pannacotta

(1)

25 Min.

265 Min.

160 kcal

Omas Blumenkohlsuppe

(1)

40 Min.

324 kcal

Low Carb für Gourmets

Krebsfleischsalat mit Spargel

(1)

35 Min.

212 kcal

Hähnchengemüse aus dem Wok

(1)

80 Min.

384 kcal

Scholle mit Schmorgurken und Reis

(1)

50 Min.

369 kcal

Gemüse und Essblüten mit Dips

(1)

40 Min.

553 kcal

Sellerie-Apfelsalat mit Hähnchen

(1)

25 Min.

647 kcal

Kerbelcremesuppe mit Lachs

(1)

20 Min.

312 kcal

Spargel-Feldsalat mit Grapefruit

(1)

50 Min.

Currysuppe mit Papaya, Ingwer und Fisch

(1)

40 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?