Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Klassiker mal anders

Vegane Tortilla

(1)

45 Min.

349 kcal

Saisonale Küche

Herbstliche Gemüsesuppe

(1)

25 Min.

45 Min.

210 kcal

Smart snacken

Reispapierröllchen mit Tofu, Salat und Gurke

(1)

35 Min.

212 kcal

Hähnchenschenkel mit Bohnen

(1)

25 Min.

795 Min.

358 kcal

Käse-Gemüse-Salat

(1)

25 Min.

385 kcal

Lauwarmer Salat mit Lammfilet und Papaya

(1)

30 Min.

90 Min.

318 kcal

Rindfleischsalat mit Frühlingszwiebeln und Ei

(1)

30 Min.

474 kcal

Balsamico-Erdbeeren mit Brunnenkresse und Feta

(1)

20 Min.

209 kcal

Artischocken mit Rucola und Ziegenkäse

(1)

60 Min.

390 kcal

Klassiker mal anders

Polenta-Pizza mit lila Brokkolini

(1)

30 Min.

90 Min.

468 kcal

Clever naschen

Gegrillte Bananen-Erdbeerspieße mit Kokos

(1)

20 Min.

249 kcal

Naschen ohne Reue

Mangocreme mit Joghurt und Amaranth-Crunchy

(1)

25 Min.

286 kcal

Brühe mit Reisnudeln, Hühnchen und Gemüse

(1)

30 Min.

374 kcal

Barbecuesauce

(1)

20 Min.

740 Min.

97 kcal

Backkartoffeln mit Jarlsberg

(1)

20 Min.

Gute-Laune-Rezept

Maracuja-Torte

(1)

90 Min.

151 kcal

Rotes Curry mit Blumenkohl, Bohnen und Pilzen

(1)

30 Min.

Mediterran überbackene Schnitzel

(1)

30 Min.

284 kcal

Leichtes Abendessen

Steaks vom Truthahn mit Orangen

(1)

30 Min.

50 Min.

305 kcal

Steak vom Thunfisch mit Kapern

(1)

30 Min.

60 Min.

Brokkoli mit fruchtiger Sauce

(1)

30 Min.

314 kcal

Linsensalat mit Sardinen auf marokkanische Art

(1)

30 Min.

279 kcal

100

Kürbis-Kokos-Süppchen

(1)

40 Min.

432 kcal

Käse mit Bärlauch

(1)

20 Min.

773 kcal

Scholle mit Orangensauce

(1)

25 Min.

267 kcal

Auberginenrouladen mit Quark und Walnüssen gefüllt

(1)

25 Min.

45 Min.

464 kcal

Gemüsesuppe mit Hühnerbrühe

(1)

100 Min.

154 kcal

100

Shrimps auf Polentaplätzchen

(1)

20 Min.

60 Min.

251 kcal

Jakobsmuscheln mit Sprossen

(1)

20 Min.

142 kcal

Eier mit Guacamole und rotem Pfeffer

(1)

30 Min.

90 kcal

Ingweretee

(1)

10 Min.

3 kcal

100

Zwiebel-Kirsch-Gemüse aus dem Ofen

(1)

20 Min.

55 Min.

187 kcal

Erfrischend und leicht

Meloneneis mit Pistazien

(1)

20 Min.

380 Min.

148 kcal

Glutenfrei backen

Glutenfreier Schokoladenkuchen

(1)

30 Min.

80 Min.

594 kcal

Vegan naschen

Wassermelonen-Smoothie mit Pitahaya

(1)

10 Min.

122 kcal

Erdbeer-Kokos-Smoothie

(1)

10 Min.

272 kcal

Apfel-Fruchtaufstrich mit Grapefruit

(1)

30 Min.

35 Min.

66 kcal

Cremige Selleriesuppe mit Gebäck und Blauschimmelkäse

(1)

35 Min.

Früchte mit Käse und Schinken

(1)

10 Min.

Hühner-Ananas-Eintopf

(1)

135 Min.

Backen nach Clean Eating

Blondies mit Äpfeln

(1)

20 Min.

60 Min.

238 kcal

Fischkringel im Backteig

(1)

20 Min.

376 kcal

Kräuter-Hefeflocken-Creme mit Gurkenscheiben

(1)

20 Min.

50 Min.

429 kcal

Tsatziki

(1)

20 Min.

187 kcal

Verschiedene Kräuterbutter

(1)

15 Min.

3728 kcal

Käse-Aufstrich

(1)

15 Min.

217 kcal

Tomaten-Rosmarinbutter

(1)

15 Min.

1976 kcal

Feldsalataufstrich

(1)

20 Min.

333 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?