Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Erfrischend und leicht

Obstspieße vom Grill

(1)

15 Min.

20 Min.

184 kcal

Gefüllte Avocado mit Tomaten, Gurke und Pilzen

(1)

25 Min.

35 Min.

323 kcal

Erbsensuppe mit Minze und Limette

(1)

25 Min.

31 Min.

393 kcal

Kalbsleber mit Spinat und Pfirsichen

(1)

30 Min.

40 Min.

248 kcal

Feldsalat mit Ziegenkäsetalern

(1)

25 Min.

30 Min.

348 kcal

Figurbewusst genießen

Cremige Pfifferlingssuppe

(1)

40 Min.

145 kcal

Pastinakensuppe mit Lachs und Schnittlauch

(1)

20 Min.

45 Min.

282 kcal

Grillen auf leichte Art

Thunfisch vom Grill mit Paprika

(1)

25 Min.

100 Min.

669 kcal

100

Kalorienarm aus dem Ofen

Gebackene Bataten mit Joghurtdip

(1)

25 Min.

50 Min.

498 kcal

Ofengemüse

(1)

15 Min.

60 Min.

256 kcal

100

Perfekt zum Abnehmen

Pastinaken-Mangoldsalat

(1)

25 Min.

50 Min.

248 kcal

Blitz-Clean-Eating-Rezept

Fischcurry mit Seeteufelfilet

(1)

10 Min.

20 Min.

230 kcal

Veganer Nuss-Gemüsebraten

(1)

35 Min.

115 Min.

Naschen ohne Reue

Quark-Vanille-Mousse mit frischen Beeren

(1)

40 Min.

220 Min.

252 kcal

Omelett mit Zwiebel, Koriander und Tomatenchutney

(1)

20 Min.

45 Min.

298 kcal

Klassiker mal anders

Holunder-Vanille-Essig

(1)

20 Min.

25 Min.

9 kcal

Vegan naschen

Wassermelonen-Smoothie mit Pitahaya

(1)

10 Min.

122 kcal

Suppe nach Paella-Art

(1)

30 Min.

55 Min.

705 kcal

Clean Eating fürs Büro

Quinoa-Lachs-Salat mit Dill

(1)

20 Min.

40 Min.

416 kcal

Bohnen-Spargelcremesuppe

(1)

20 Min.

35 Min.

345 kcal

Feine Gemüseküche

Rote-Bete-Kräutersalat

(1)

20 Min.

60 Min.

189 kcal

Mandel-Koriander-Reisnudeln

(1)

20 Min.

28 Min.

507 kcal

Gegrillte Putenspieße mit Salsa

(1)

25 Min.

100 Min.

396 kcal

Kräuter-Hähnchenbrust mit Möhren

(1)

20 Min.

35 Min.

307 kcal

Thunfisch-Maki

(1)

25 Min.

Low Carb ohne Fleisch

Aufauf mit geschichtetem Mittelmeergemüse

(1)

25 Min.

60 Min.

190 kcal

100

Figurbewusst genießen

Gurken-Wirsingsalat mit Hähnchenbrust

(1)

25 Min.

35 Min.

311 kcal

Orangen-Putengeschnetzeltes

(1)

15 Min.

25 Min.

389 kcal

Seelenwärmer

Kürbissuppe mit Apfel

(1)

25 Min.

45 Min.

242 kcal

Eistee mit Beeren und Minze

(1)

10 Min.

130 Min.

Karottensuppe mit Salbei und Basilikum

(1)

20 Min.

50 Min.

Hummus mit Gemüsechips

(1)

25 Min.

50 Min.

371 kcal

Pikanter Melonensalat mit Ziegenweichkäse

(1)

15 Min.

Gemüse mit Feta

(1)

20 Min.

790 Min.

337 kcal

100

Leichter Eisgenuss

Heidelbeer-Joghurt-Eis

(1)

30 Min.

270 Min.

147 kcal

Tomaten-Rosmarinbutter

(1)

15 Min.

1976 kcal

Kürbissuppe mit Speck

(1)

20 Min.

50 Min.

134 kcal

Kalte Gurkensuppe mit Walnüssen

(1)

20 Min.

242 kcal

Lachsfilet mit Bohnen und Zuckerschoten

(1)

20 Min.

45 Min.

670 kcal

Eintopf mit Gemüse und Birnen

(1)

35 Min.

55 Min.

260 kcal

100

Tomaten mit Hüttenkäsefüllung

(1)

20 Min.

74 kcal

Lachs mit Puy-Linsen

(1)

15 Min.

45 Min.

593 kcal

Besonders eiweißreich

Gebackenes Kabeljaufilet auf Fenchel

(1)

15 Min.

35 Min.

239 kcal

Spieße mit Kürbis und Tempeh

(1)

20 Min.

35 Min.

558 kcal

Feine Gemüseküche

Gebackener Blumenkohl mit Tomatensalsa

(1)

20 Min.

50 Min.

292 kcal

Joghurt-Sülze mit Gemüse

(1)

25 Min.

340 Min.

1936 kcal

Fischauflauf mit Gemüse

(1)

40 Min.

80 Min.

440 kcal

Lamm-Ragout mit Zucchini

(1)

30 Min.

135 Min.

604 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?