Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Medaillons vom Hirsch

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15 Min.

35 Min.

232 kcal

Eintopf mit Mais und Wirsing

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25 Min.

75 Min.

397 kcal

Raclette mit Rosenkohl

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15 Min.

33 Min.

218 kcal

Pilz-Spinat-Risotto

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10 Min.

35 Min.

607 kcal

Tomatensuppe mit Fisch

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40 Min.

375 kcal

Quittenaufstrich

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20 Min.

70 Min.

505 kcal

Selbstgemachtes Kräutersalz

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20 Min.

21 kcal

Scharfer Avocadodip

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10 Min.

409 kcal

Molkegetränl mit Gurke garniert

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10 Min.

Vegetarischer Paprikaaufstrich

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20 Min.

35 Min.

197 kcal

Auberginen-Walnuss-Mus

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25 Min.

55 Min.

165 kcal

100

Bœuf Stroganoff

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75 Min.

534 kcal

Variation von Kräuteressigen

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15 Min.

150 kcal

100

Paprikasoße zum Dippen

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10 Min.

869 kcal

Chilisauce mit Honig

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10 Min.

50 Min.

190 kcal

Pesto aus Kräutern

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15 Min.

1348 kcal

Zucchini-Röllchen

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40 Min.

48 Min.

144 kcal

Klassische Buttersauce

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15 Min.

1585 kcal

Selbstgemachtes Sauerkraut

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90 Min.

3116 kcal

100

Tomatensoße mit Hackfleisch

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45 Min.

338 kcal

Blumen aus Tomaten schneiden

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15 Min.

14 kcal

100

Gemüse mit Lauch

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20 Min.

276 kcal

Lammkeule mit Rosmarin

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40 Min.

160 Min.

466 kcal

Maiskölbchen-Reis-Salat

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30 Min.

425 kcal

Hähnchenkeulen mit Honig

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25 Min.

55 Min.

862 kcal

Kräuterpesto

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15 Min.

386 kcal

Makrele mit Gemüse

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45 Min.

82 Min.

Käse-Lutscher

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10 Min.

124 kcal

Pochiertes Ei

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10 Min.

14 Min.

78 kcal

Gefüllter Lachs

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30 Min.

55 Min.

230 kcal

Saté-Spieße mit Erdnusssauce

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35 Min.

163 Min.

601 kcal

Zucchini mit Ricottafüllung

(0)

20 Min.

53 Min.

Gegrilltes Gemüse mit Feta

(0)

15 Min.

25 Min.

387 kcal

Senfdressing

(0)

10 Min.

686 kcal

Gemüsesalat mit Fisch

(0)

30 Min.

276 kcal

Rosa gegartes Rinderfilet

(0)

10 Min.

65 Min.

286 kcal

Fruchtiger Gurken-Smoothie

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15 Min.

172 kcal

Fruchtiger Fenchel-Smoothie

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10 Min.

260 kcal

Risotto mit Brokkoli

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30 Min.

50 Min.

539 kcal

Bohnensalat mit Steakstreifen

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25 Min.

70 Min.

491 kcal

Lachs-Tortilla

(0)

15 Min.

45 Min.

457 kcal

Sommerrollen mit Glasnudeln

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40 Min.

50 Min.

278 kcal

Reis-Gemüsesalat

(0)

20 Min.

40 Min.

Spitzpaprika mit Thunfisch

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20 Min.

391 kcal

Kartoffelpüree mit Salat

(0)

25 Min.

45 Min.

241 kcal

Fenchelsalat mit Zitrone

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20 Min.

50 Min.

134 kcal

Chimichurri

(0)

25 Min.

85 Min.

330 kcal

100

Gegrillte Sardinen

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10 Min.

20 Min.

167 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?