Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Hähnchencurry

(1)

15 Min.

40 Min.

546 kcal

Bohnen-Spargelcremesuppe

(1)

20 Min.

35 Min.

345 kcal

Vegetarisch für Genießer

Cremige Paprikasuppe mit Curry und Koriander

(1)

40 Min.

140 kcal

Leichtes Abendessen

Würzige Cremesuppe mit Kürbis

(1)

15 Min.

55 Min.

228 kcal

Stärkender Eiweiß-Kick

Curry-Gemüsesuppe mit Meeresfrüchten

(1)

40 Min.

459 kcal

Saisonale Küche

Gemüsesuppe mit grünem Spargel

(1)

35 Min.

55 Min.

170 kcal

Gut für's Herz

Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen

(1)

40 Min.

70 Min.

560 kcal

Tomaten-Kräuter-Cremesuppe

(1)

10 Min.

30 Min.

Superfood aus der Heimat

Gemischter Salat mit Pfirsich und Pilzen

(1)

25 Min.

224 kcal

Gesunder Feierabend

Kürbissuppe mit Sauerampfer und Spinat

(1)

20 Min.

30 Min.

149 kcal

Reisauflauf mit roten Linsen

(1)

30 Min.

60 Min.

522 kcal

Feine Gemüseküche

Gebackener Chicorée mit Haselnüssen

(1)

25 Min.

50 Min.

198 kcal

Besonders eiweißreich

Heringsauflauf mit Käse und Ei

(1)

30 Min.

50 Min.

678 kcal

Seelenwärmer

Veganer Kartoffelauflauf

(1)

20 Min.

50 Min.

775 kcal

Gemüse-Qunioasuppe

(1)

20 Min.

145 kcal

100

Wirsingröllchen mit Blumenkohlcreme

(1)

35 Min.

65 Min.

511 kcal

Erfrischend und leicht

Ananas-Gemüsesuppe aus Asien

(1)

15 Min.

25 Min.

150 kcal

100

Erfrischend und leicht

Fruchtiger Gurkensalat mit Sesam-Tofu-Stäbchen

(1)

20 Min.

341 kcal

Sushi mit Lachs

(1)

25 Min.

Sushiröllchen mit Lachs, Thunfisch und Gurke

(1)

15 Min.

131 kcal

Figurbewusst genießen

Thai-Scampi mit Salat und Koriander

(1)

20 Min.

179 kcal

Reisnudeln in Soße mit Curry, Sprossen und Lauchzwiebeln

(1)

30 Min.

Glücksrollen mit Gemüse

(1)

30 Min.

165 kcal

Hähnchenspieße vom Grill mit gemischtem Salat

(1)

30 Min.

90 Min.

439 kcal

Lammragout mit Reis

(1)

75 Min.

500 kcal

Hähnchenspieße mit Hummus

(1)

60 Min.

780 Min.

Kurzgebratener Thunfisch

(1)

40 Min.

Figurbewusst genießen

Tomaten-Minzsalat

(1)

15 Min.

136 kcal

Maki

(1)

30 Min.

216 kcal

Sushi mit Gurke

(1)

30 Min.

62 kcal

Apfelsalat mit Kürbis und Avocado

(1)

25 Min.

Gebratenes Hackfleisch mit Salat (aus China)

(1)

20 Min.

28 Min.

337 kcal

Chinesische Pilz-Tofusuppe

(1)

25 Min.

75 Min.

Schnelles Mittagessen

Asiatischer Reisnudelsalat

(1)

15 Min.

524 kcal

Figurbewusst genießen

Avocadocreme

(1)

10 Min.

138 kcal

100

Avocado mit Guacamolefüllung und Nachos

(1)

20 Min.

144 kcal

Gegrillte Lammhüftsteaks mit Chili-Avocado-Dip

(1)

30 Min.

Starkoch-Rezept

Spinatsuppe mit Mozzarella und Tomaten-Gremolata

(1)

30 Min.

442 kcal

Starkoch-Rezept

Glasig gedämpfter Lachs mit gegrilltem Spargel

(1)

35 Min.

620 kcal

Starkoch-Rezept

Kurkuma-Sellerie

mit Garnelen und rosa Grapefruitmarinade

(1)

40 Min.

421 kcal

Starkoch-Rezept

Blumenkohlcurry mit Zander

(1)

45 Min.

580 kcal

Starkoch-Rezept

Confierter Lauch

mit Puy-Linsen und Lauchcreme

(1)

30 Min.

85 Min.

704 kcal

Starkoch-Rezept

Lauchquiche

mit Gremolata

(1)

25 Min.

45 Min.

505 kcal

Starkoch-Rezept

Gebratener Butterbrokkoli

mit Oliven und Trauben

(1)

20 Min.

190 kcal

Starkoch-Rezept

Blumenkohlpizza mit Leinsamen, Spinat und Parmesan

(1)

50 Min.

503 kcal

Starkoch-Rezept

Ofenhähnchen mit Spitzkohl-Pilz-Bouillon

(1)

70 Min.

460 kcal

Starkoch-Rezept

Herbstgemüse mit Ziegenfrischkäse und Feigen

(1)

40 Min.

60 Min.

523 kcal

Starkoch-Rezept

Kartoffelsalat mit Basilikummayonnaise

(1)

45 Min.

105 Min.

984 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?