Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Besonders eiweißreich

Lammbällchen mit Knoblauchjoghurt

(1)

40 Min.

220 Min.

407 kcal

Besonders eiweißreich

Kafta-Kebabs mit Muhammara-Sauce

(1)

45 Min.

582 kcal

Enthält viele gute Fette

Zucchini-Erbsen-Salat mit Artischocken und Pistazien-Pesto

(1)

35 Min.

506 kcal

Klassiker mal anders

Polenta-Pizza mit lila Brokkolini

(1)

30 Min.

90 Min.

468 kcal

Starkoch-Rezept

Karpfen auf Paprika-Kartoffel-Gulasch

(1)

60 Min.

468 kcal

Seelenwärmer

Kürbis-Kichererbsen-Curry mit Kokos

(1)

50 Min.

559 kcal

Clean-Eating-Rezept

Süßkartoffeln mit Feta und Grünkohl

(1)

20 Min.

45 Min.

562 kcal

Starkoch-Rezept

Kartoffel-Rösti-Torte

mit geräuchertem Lachs

(1)

45 Min.

795 Min.

570 kcal

Starkoch-Rezept

Gebackene Aubergine an Linsensalat und Minzedip

(1)

45 Min.

828 kcal

Feine Gemüseküche

Bunter Rübensalat mit Pekannüssen

(1)

25 Min.

332 kcal

Saisonale Küche

Wolfsbarsch aus dem Ofen

(1)

30 Min.

477 kcal

Feine Gemüseküche

Süßkartoffelrolle mit Mangold-Frischkäse-Füllung

(1)

45 Min.

684 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Hirsesalat mit Räucherforelle, Rucola und Gurke

(1)

35 Min.

312 kcal

Klassiker in Low Carb

Zucchini-Pommes mit Senf-Dip und Parmesan

(1)

30 Min.

294 kcal

Schnell und einfach

Poke-Bowl mit geräucherter Makrele

(1)

30 Min.

506 kcal

Enthält viele gute Fette

Heringssalat mit Kefirsauce

(1)

20 Min.

395 kcal

Klassiker mal anders

Vegane Shakshuka mit Linsen und Aprikosen

(1)

25 Min.

382 kcal

Grillen auf leichte Art

Vegetarisch gefüllte Paprikaschoten vom Grill

(1)

40 Min.

416 kcal

Naschen ohne Reue

Mohn-Frischkäse-Krapfen mit Cranberrys

(1)

25 Min.

45 Min.

662 kcal

Starkoch-Rezept

Flank-Steak, schwarze Bohnen, Chipotle-Mayonnaise

(1)

45 Min.

165 Min.

795 kcal

Starkoch-Rezept

Gemüsecurry mit Basmatireis & Litschis

(1)

80 Min.

1113 kcal

Starkoch-Rezept

Asiatische Hühnersuppe

(1)

60 Min.

140 Min.

703 kcal

Klassiker mal anders

Vegane Tortilla

(1)

45 Min.

349 kcal

Starkoch-Rezept

Morning Bowl

mit pochiertem Ei

(1)

45 Min.

345 kcal

Starkoch-Rezept

Kartoffelsalat mit Basilikummayonnaise

(1)

45 Min.

105 Min.

984 kcal

Backen nach Clean Eating

Mug Cake (Tassenkuchen)

(1)

20 Min.

45 Min.

337 kcal

Starkoch-Rezept

Ofenhähnchen mit Spitzkohl-Pilz-Bouillon

(1)

70 Min.

460 kcal

Starkoch-Rezept

Herbstgemüse mit Ziegenfrischkäse und Feigen

(1)

40 Min.

60 Min.

523 kcal

Starkoch-Rezept

Blumenkohlpizza mit Leinsamen, Spinat und Parmesan

(1)

50 Min.

503 kcal

Starkoch-Rezept

Spitzkohl-Fisch-Rouladen mit Kräutern

(1)

70 Min.

380 kcal

Starkoch-Rezept

Gebratener Butterbrokkoli

mit Oliven und Trauben

(1)

20 Min.

190 kcal

Starkoch-Rezept

Lauchquiche

mit Gremolata

(1)

25 Min.

45 Min.

505 kcal

Starkoch-Rezept

Wildreisporridge

mit Shiitake und Edamame-Hummus

(1)

50 Min.

125 Min.

813 kcal

Starkoch-Rezept

Confierter Lauch

mit Puy-Linsen und Lauchcreme

(1)

30 Min.

85 Min.

704 kcal

Seelenwärmer

Veganer Kartoffelauflauf

(1)

20 Min.

50 Min.

775 kcal

Starkoch-Rezept

Blumenkohlcurry mit Zander

(1)

45 Min.

580 kcal

Starkoch-Rezept

Kurkuma-Sellerie

mit Garnelen und rosa Grapefruitmarinade

(1)

40 Min.

421 kcal

Schnelles Mittagessen

Asiatischer Reisnudelsalat

(1)

15 Min.

524 kcal

Starkoch-Rezept

Glasig gedämpfter Lachs mit gegrilltem Spargel

(1)

35 Min.

620 kcal

Starkoch-Rezept

Spinatsuppe mit Mozzarella und Tomaten-Gremolata

(1)

30 Min.

442 kcal

Saisonale Küche

Karamellisierter Kürbis im Backofen

(1)

15 Min.

45 Min.

570 kcal

Vegan für Genießer

Hormonausgleichende Bowl

(1)

35 Min.

814 kcal

100

Butternusskürbissuppe mit Mais

(1)

20 Min.

50 Min.

248 kcal

Hähnchenspieß vom Grill auf Salat

(1)

30 Min.

58 Min.

240 kcal

Frittierte Auberginenhobel

(1)

20 Min.

40 Min.

821 kcal

Quinoa-Salat auf libanesische Art (Tabouleh)

(1)

30 Min.

45 Min.

283 kcal

100

Miesmuscheln im Gemüsesud

(1)

60 Min.

260 kcal

Pastinaken-und Süßkartoffelchips

(1)

20 Min.

260 Min.

128 kcal

100

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?