Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Spinat-Kichererbsen-Topf nach indischer Art

(1)

30 Min.

45 Min.

310 kcal

Radicchio mit Zwiebel und Orange

(1)

30 Min.

173 kcal

Wallerterrine mit Kaviar von der Forelle

(1)

60 Min.

360 Min.

1799 kcal

Meeresfrüchtesalat mit Avocado

(1)

30 Min.

239 kcal

Ofengemüse-Salat

(1)

30 Min.

65 Min.

261 kcal

100

Rotkrautsalat

(1)

30 Min.

83 kcal

Kürbis-Paprika-Cremesuppe

(1)

30 Min.

55 Min.

340 kcal

Forelle vom Grill mit Kartoffel-Champignon-Spieß

(1)

35 Min.

60 Min.

469 kcal

Risotto mit Kürbis dazu Pilze und Jakobsmuscheln

(1)

40 Min.

65 Min.

Spargel-Lachs-Spieße mit Paprika

(1)

30 Min.

38 Min.

404 kcal

Jakobsmuscheln mit Sprossen

(1)

20 Min.

142 kcal

Kartoffelgratin mit Cherrytomaten, Oliven und Rucola

(1)

20 Min.

55 Min.

309 kcal

Salat aus Feigen, Edelschimmelkäse, Haselnüssen und Rauke

(1)

20 Min.

496 kcal

Eier mit Guacamole und rotem Pfeffer

(1)

30 Min.

90 kcal

Hähnchen mit roten Zwiebeln und Orangen

(1)

15 Min.

75 Min.

346 kcal

Salat verde mit grünem Spargel, Saubohnen und Spinat

(1)

30 Min.

55 Min.

247 kcal

100

Makrelen vom Grill mit Orangen und Frühlingszwiebeln

(1)

20 Min.

29 Min.

464 kcal

Klassiker mal anders

Miesmuschel-Gemüsesuppe

(1)

40 Min.

128 kcal

Shrimps-Süßkartoffel-Bratlinge mit Gurkenjoghurt

(1)

45 Min.

105 Min.

487 kcal

Auberginen-Rucola-Salat mit Kapern

(1)

30 Min.

234 kcal

Bohneneintopf

(1)

70 Min.

790 Min.

272 kcal

100

Fischauflauf mit Pinienkernen

(1)

40 Min.

60 Min.

614 kcal

Chinakohlsalat

(1)

25 Min.

200 kcal

Erfrischend und leicht

Fruchtiger Gurkensalat mit Sesam-Tofu-Stäbchen

(1)

20 Min.

341 kcal

Kalte Spargelsuppe aus dem Dampdrucktopf

(1)

25 Min.

275 Min.

396 kcal

Besonders eiweißreich

Pochiertes Hähnchen mit Kichererbsen-Curry und Spinat

(1)

40 Min.

306 kcal

Reisnudeln in Soße mit Curry, Sprossen und Lauchzwiebeln

(1)

30 Min.

Clean Eating fürs Büro

Gemüsesalat mit Mais

(1)

25 Min.

309 kcal

Clean-Eating-Mittag

Reis mit Fisch, Spinat und Ei

(1)

25 Min.

427 kcal

Kichererbsencurry mit Reis

(1)

15 Min.

35 Min.

708 kcal

Curry mit Hähnchenbrust, Koriander und Kurkuma-Reis

(1)

20 Min.

50 Min.

Feine Gemüseküche

Teriyaki-Auberginen mit Radieschen und Reis

(1)

45 Min.

436 kcal

Einfaches Risotto im Glas

(1)

20 Min.

35 Min.

399 kcal

Kurbelt den Stoffwechsel an

Aprikosenchutney

(1)

30 Min.

174 kcal

Gute-Laune-Rezept

Avocado-Spargel-Salat

(1)

40 Min.

188 kcal

Vegetarisch für Genießer

Birnen-Carpaccio

(1)

15 Min.

253 kcal

Süßkartoffelsuppe mit roter Quinoa

(1)

40 Min.

385 kcal

100

Risotto mit Steinpilzen

(1)

40 Min.

65 Min.

451 kcal

Clever naschen

Mini-Käsekuchen mit Heidelbeeren

(1)

35 Min.

55 Min.

303 kcal

Clever naschen

Milchreisauflauf mit Erdbeeren

(1)

25 Min.

85 Min.

2715 kcal

Backen nach Clean Eating

Blondies mit Äpfeln

(1)

20 Min.

60 Min.

238 kcal

Smart frühstücken

Amaranth Porridge

(1)

10 Min.

40 Min.

584 kcal

Besonders eiweißreich

Curry-Hähnchenbrust mit Quinoa und Möhren

(22)

30 Min.

691 kcal

Regionale Küche

Zwiebel-Pilaw mit Spiegeleiern

(13)

30 Min.

780 Min.

490 kcal

Reich an Omega-3-Fettsäuren

Chicorée mit Lachs-Ceviche

(13)

40 Min.

210 kcal

100

Bauchschmeichler

Fischsuppe mit Gemüse

(12)

35 Min.

215 kcal

Leichtes Abendessen

Marinierte Scampi

auf Tomaten-Auberginen-Gratin

(11)

30 Min.

60 Min.

335 kcal

Clean Eating to go

Himbeer-Chiasamen-Joghurt

(11)

20 Min.

740 Min.

321 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?