Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Starkoch-Rezept

Asiatische Hühnersuppe

(1)

60 Min.

140 Min.

703 kcal

Starkoch-Rezept

Gemüsecurry mit Basmatireis & Litschis

(1)

80 Min.

1113 kcal

Starkoch-Rezept

Flank-Steak, schwarze Bohnen, Chipotle-Mayonnaise

(1)

45 Min.

165 Min.

795 kcal

Starkoch-Rezept

Gebackene Aubergine an Linsensalat und Minzedip

(1)

45 Min.

828 kcal

Regional & saisonal

Spargel mit Rucola-Erdbeer-Salat

(1)

60 Min.

264 kcal

Gebratene Hähnchenbrust mit Apfel-Weinsauce

(1)

30 Min.

585 kcal

Saisonale Küche

Wildreis-Pilzsalat

(1)

40 Min.

345 kcal

Gesunder Mittelmeergenuss

Bohnengemüse mit Tintenfisch

(1)

30 Min.

75 Min.

345 kcal

Grillen auf leichte Art

Thunfisch vom Grill mit Paprika

(1)

25 Min.

100 Min.

669 kcal

100

Feine Gemüseküche

Teriyaki-Auberginen mit Radieschen und Reis

(1)

45 Min.

436 kcal

Starkoch-Rezept

Spitzkohl-Fisch-Rouladen mit Kräutern

(1)

70 Min.

380 kcal

Smarte Hausmannskost

Sauerkrautrouladen

(1)

60 Min.

341 kcal

Shrimps-Süßkartoffel-Bratlinge mit Gurkenjoghurt

(1)

45 Min.

105 Min.

487 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Schellfischfilet mit Möhren und Süßkartoffeln

(1)

40 Min.

374 kcal

Veganer Sattmacher

Süßkartoffelsalat mit Ahornvinaigrette

mit Ahornvinaigrette

(1)

20 Min.

50 Min.

384 kcal

Limettenquark mit Erdbeeren

(1)

20 Min.

140 kcal

Erdbeeren mit Quarkcreme und Honig

(1)

10 Min.

141 kcal

Clean Eating fürs Büro

Rosa Frucht-Smoothie

(1)

15 Min.

140 kcal

Naschen ohne Reue

Quark-Vanille-Mousse mit frischen Beeren

(1)

40 Min.

220 Min.

252 kcal

Gesunder Blaubeerquark mit Leinöl

(1)

20 Min.

23 Min.

380 kcal

Ohne raffinierten Zucker

Aprikosensauce

(1)

20 Min.

88 kcal

Kichererbsensuppe mit Kokosmilch

(1)

20 Min.

40 Min.

584 kcal

Schwarze Bohnen-Reis-Pfanne mit Garnelen

(1)

40 Min.

521 kcal

Tellerfleisch mit Kräutersauce

(1)

30 Min.

150 Min.

628 kcal

Lammspieße mit Joghurt-Minz-Sauce

(1)

30 Min.

42 Min.

514 kcal

Basilikum-Risotto mit Pistazien und Sepia

(1)

50 Min.

80 Min.

661 kcal

Gegrillte Steaks und Garnelen

(1)

40 Min.

379 kcal

Rucolacremesuppe

(1)

15 Min.

260 kcal

Bohneneintopf

(1)

70 Min.

790 Min.

272 kcal

100

Kartoffelsuppe mit Basilikum

(1)

25 Min.

55 Min.

323 kcal

Seelenwärmer

Cremige Kürbissuppe mit Mandeln

(1)

15 Min.

45 Min.

Lammeintopf mit Wirsing

(1)

45 Min.

331 kcal

Blattsalat mit Quinoa und Tomaten

(1)

25 Min.

Grillen auf leichte Art

Gegrillte Nektarinen mit Creme

(1)

30 Min.

35 Min.

306 kcal

Bali-Suppe mit Kokosmilch und feinen Bohnen

(1)

30 Min.

179 kcal

Fischwickel mit Zucchini

(1)

30 Min.

45 Min.

736 kcal

Mit Paprika gefüllte Zucchini

(1)

15 Min.

Gut für's Herz

Petersilien-Oliven

(1)

10 Min.

130 Min.

228 kcal

Preiswert für Genießer

Ananas und Nektarinen mit Rosmarin

(1)

25 Min.

172 kcal

Spinatcremesuppe mit Parmesanklößchen

(1)

30 Min.

60 Min.

386 kcal

Lachsmousse mit Radicchiosalat

(1)

30 Min.

150 Min.

312 kcal

Starkoch-Rezept

Karpfen auf Paprika-Kartoffel-Gulasch

(1)

60 Min.

468 kcal

Lachs mit Gemüse en papilotte

(1)

30 Min.

317 kcal

Bataviasalat mit Shrimpscocktail

(1)

30 Min.

Gemüse und Essblüten mit Dips

(1)

40 Min.

553 kcal

Roastbeef mit Spargel

(1)

45 Min.

470 kcal

Fenchelauflauf mit Nüssen

(1)

45 Min.

90 Min.

290 kcal

Reis-Champignongratin

(1)

20 Min.

60 Min.

509 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?