Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Protein-Power am Abend

Gemüsesalat mit Lachs

(1)

25 Min.

38 Min.

476 kcal

Linsen-Kartoffelsuppe mit Nüssen

(1)

20 Min.

50 Min.

634 kcal

Gemüsesuppe mit Tempeh

(1)

30 Min.

320 kcal

Kürbiscurry mit Garnelen

(1)

25 Min.

437 kcal

Safranrisotto mit Paprika

(1)

35 Min.

473 kcal

Grillen auf leichte Art

Hähnchenspieße mit Oliven

(1)

20 Min.

47 kcal

Zitronen-Kabeljau mit Kapern

(1)

20 Min.

35 Min.

207 kcal

Gesunder Low-Carb-Snack

Würzige Shrimps in Öl

(1)

10 Min.

15 Min.

692 kcal

Smarter Klassiker

Gefüllte Eier mit Lachs und Zitronen-Mayonnaise

(1)

25 Min.

422 kcal

Rösti mit Steckrübe, Kräuterquark und geräuchertem Lachs

(1)

30 Min.

55 Min.

491 kcal

Schnelles Low-Carb-Rezept

Zucchinipasta mit Räucherfisch

(1)

15 Min.

19 Min.

194 kcal

Pochiertes Lachsfilet mit Orange und Paprikarelish

(1)

30 Min.

45 Min.

412 kcal

Lachs mit Salat und Ofenkartoffeln

(1)

30 Min.

672 kcal

Gemischter Spargel mit Lachs

(1)

25 Min.

50 Min.

472 kcal

Kartoffelpuffer

(1)

30 Min.

303 kcal

Kartoffel-Kürbis-Küchlein

(1)

40 Min.

60 Min.

383 kcal

Reibekuchen mit Schmand , Lauch und Kaviar

(1)

45 Min.

Kartoffel-Kräuterpuffer

(1)

25 Min.

318 kcal

Krabbensalat mit Avocado

(1)

25 Min.

403 kcal

Avocado-Gurken-Salat mit Pfirsich und Gorgonzola

(1)

20 Min.

Tomatensalat mit Schimmelkäse und Zwiebeln

(1)

25 Min.

278 kcal

Spinat-Himbeer-Salat mit Gorgonzola

(1)

30 Min.

347 kcal

Radicchio-Fenchel-Salat mit Blauschimmelkäse

(1)

30 Min.

361 kcal

Gefüllte Fleischpflanzerl mit Gurkensalat

(1)

45 Min.

693 kcal

Herbstlicher Chicoréesalat mit Birnen und Käse

(1)

20 Min.

352 kcal

Smart frühstücken

Kerniger Obstsalat mit Joghurt

(1)

25 Min.

284 kcal

Leichter Eisgenuss

Dreifarbiges Eis am Stiel mit Melone

(1)

35 Min.

335 Min.

95 kcal

Zweierlei Backkartoffeln

(1)

40 Min.

75 Min.

335 kcal

Rote-Bete-Soße zum Dippen

(1)

10 Min.

20 kcal

Gedämpfte Rinderfilet mit Rote-Bete-Püree

(1)

25 Min.

60 Min.

668 kcal

Feine Gemüseküche

Rote-Bete-Kräutersalat

(1)

20 Min.

60 Min.

189 kcal

Gegrilltes Steak mit grünem Pfeffer

(1)

40 Min.

85 Min.

446 kcal

Rindersteaks mit Salsa

(1)

40 Min.

480 kcal

Buntes Pfannengemüse

(1)

40 Min.

244 kcal

Röllchen aus Reispapier

(1)

40 Min.

117 kcal

Chinakohlsalat

(1)

25 Min.

200 kcal

Kastanien-Kohlrabisuppe

(1)

45 Min.

316 kcal

Leichtes Mittagessen

Fruchtiger Gemüsesalat mit Himbeeren

(1)

15 Min.

17 Min.

168 kcal

Veganer Sattmacher

Überbackenes Ofengemüse

(1)

20 Min.

60 Min.

339 kcal

Gegrillter Lachs mit Ananas

(1)

20 Min.

50 Min.

882 kcal

Gebackenes Antipasti

(1)

30 Min.

50 Min.

233 kcal

100

Gebackene Pastinaken mit Creme frâiche

(1)

20 Min.

45 Min.

291 kcal

Kohlrabi-Kartoffel-Gratin

(1)

20 Min.

Bauernomelett

(1)

5 Min.

9 Min.

129 kcal

Klassiker mal anders

Kartoffel-Gemüsesuppe mit Avocado

(1)

35 Min.

70 Min.

495 kcal

Gebackenes Gemüse und Kichererbsencreme

(1)

35 Min.

795 Min.

450 kcal

100

Saisonale Küche

Karamellisierter Kürbis im Backofen

(1)

15 Min.

45 Min.

570 kcal

Ohne Backen

Nuss-Sesamkrokant

(1)

20 Min.

64 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?