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Kartoffelgratin

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Kartoffelgratin
459
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 1 h 10 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett32,8 g
gesättigte Fettsäuren20,12 g
Eiweiß / Protein10,8 g
Ballaststoffe4,07 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien459
Kohlenhydrate/g38,53
Cholesterin/mg112,08
Vitamin A/mg294,37
Vitamin D/μg0,58
Vitamin E/mg0,91
Vitamin B₁/mg0,19
Vitamin B₂/mg0,18
Niacin/mg3,33
Vitamin B₆/mg0,31
Folsäure/μg37,2
Pantothensäure/mg0,29
Biotin/μg1,07
Vitamin B₁₂/μg0,46
Vitamin C/mg37,18
Kalium/mg1.080,93
Kalzium/mg296,73
Magnesium/mg44,82
Eisen/mg1,62
Jod/μg12,17
Zink/mg1,12
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
festkochende Kartoffeln
400 g
rote Kartoffeln z. B. rote Emma
1
1 EL
weiche Butter
300 ml
2 EL
frisch gehackter Salbei
80 g
geriebener Käse z. B. Emmentaler
Pfeffer aus der Mühle
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/3
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Die Knoblauchzehe halbieren und mit den Schnittflächen die Gratinform ausreiben. Mit der weichen Butter auspinseln. Die Kartoffelscheiben dachziegelartig, in Reihen abwechselnd in die Form schichten. Die Sahne mit dem Salbei und dem Käse verrühren und kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Über die Kartoffeln gießen, so dass diese knapp bedeckt sind
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 3/3
Das Gratin im vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten goldbraun backen. Mit einer Gabel einstechen, ist kein Widerstand zu spüren, sind die Kartoffeln gar.

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