Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.518 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Low Carb und Eiweißreich

Kapern-Eier-Dip

(1)

15 Min.

301 kcal

Kartoffelauflauf mit Pilzen

(1)

20 Min.

65 Min.

258 kcal

Low Carb ohne Fleisch

Gemüse-Frittata mit Kürbis

(1)

10 Min.

35 Min.

393 kcal

Leichtes Abendessen

Cremige Karottensuppe mit Sprossen

(1)

20 Min.

50 Min.

Vegetarisch für Genießer

Rotkappen mit Kartoffeln und Knoblauch

(1)

15 Min.

35 Min.

308 kcal

Krabbensalat mit Avocado

(1)

25 Min.

403 kcal

Klassiker für Vegetarier

Überbackene Auberginen

(1)

20 Min.

55 Min.

335 kcal

Kartoffeln mit Schafskäse-Gemüse-Füllung

(1)

20 Min.

40 Min.

447 kcal

Möhren-Häppchen und Guacamole

(1)

40 Min.

43 Min.

337 kcal

Garnelen mit Glasnudeln und Pak Choy

(1)

25 Min.

55 Min.

593 kcal

Clever naschen

Süßer Pistazien-Reis mit Schokolade

(1)

30 Min.

80 Min.

785 kcal

Blitz-Clean-Eating-Rezept

Avocado-Smoothie mit Apfel

(1)

10 Min.

255 kcal

Alkoholfreier Cocktail mit Himbeeren und Wassermelone

(1)

15 Min.

149 kcal

Leichtes Abendessen

Salat mit Feigen, Feta, Tomaten und Pinienkernen

(1)

20 Min.

339 kcal

Exotischer Obstsalat mit Pitahaya

(1)

15 Min.

158 kcal

Fruchtige Linsensuppe

(1)

10 Min.

45 Min.

253 kcal

100

Gute-Laune-Rezept

Käseigel für die Party

(1)

35 Min.

243 kcal

Chia-Kokos-Pudding mit Pfirsich-Minz-Sauce

(1)

20 Min.

740 Min.

190 kcal

Gegrillte Meeresfrüchte

(1)

25 Min.

40 Min.

570 kcal

Leichter Eisgenuss

Dreifarbiges Eis am Stiel mit Melone

(1)

35 Min.

335 Min.

95 kcal

Putensteaks mit Pak Choy

(1)

25 Min.

40 Min.

532 kcal

Salat mit Bohnen, Rote Bete, Tomaten, Gurke, Orange, Kernen

(1)

25 Min.

33 Min.

251 kcal

100

Protein-Kick zum Mittag

Frikassee vom Huhn mit Kapern

(1)

45 Min.

100 Min.

441 kcal

Klassiker mal anders

Wildenten-Würste mit Linsen und Kartoffeln

(1)

105 Min.

205 Min.

958 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Gebratene Wildentenbrust mit Herbstfrüchten

(1)

30 Min.

65 Min.

547 kcal

Schokotaler mit Superfood-Eis

(1)

60 Min.

66 Min.

Risotto mit Tomaten und Parmesan

(1)

15 Min.

45 Min.

585 kcal

Chinesische Pilz-Tofusuppe

(1)

25 Min.

75 Min.

Überbackene Auberginen aus dem Ofen

(1)

50 Min.

105 Min.

452 kcal

5-Zutaten-Küche

Schnelle Bratkartoffeln

(1)

30 Min.

120 Min.

189 kcal

Rindercarpaccio

(1)

30 Min.

378 kcal

Erfrischend und leicht

Orangen-Eistee

(1)

10 Min.

70 Min.

33 kcal

Gesundes Grundrezept

Eischnee und Baiser

(1)

15 Min.

75 kcal

Oranger Smoothie mit Banane und Mango

(1)

5 Min.

681 kcal

Grüner Smoothie mit Apfel und Sellerie

(1)

5 Min.

Melone-Ingwer-Wasser

(1)

5 Min.

20 Min.

1 kcal

100

Passionsfrucht-Mango-Zitronenmelissen-Eis

(1)

10 Min.

70 Min.

Low-Carb-Pommes

(1)

15 Min.

40 Min.

383 kcal

Cheesecake im Glas

mit Früchten

(1)

15 Min.

25 Min.

443 kcal

Tomaten-Oliven-Spießchen mit Avocado-Dip

und Salakis

(1)

20 Min.

248 kcal

Clever naschen

Gebackene Zimt-Pfirsiche

(1)

10 Min.

40 Min.

161 kcal

Gut für's Herz

Bunter Salat mit Kirschen und Feta

(1)

15 Min.

519 kcal

Erfrischender Vitamin-Kick

Chia-Himbeer Limonade

(1)

15 Min.

120 Min.

222 kcal

Erfrischend und leicht

Joghurtbombe

(1)

15 Min.

720 Min.

342 kcal

Leichtes Fingerfood

Avocado-Shrimp-Sommerrollen

(1)

20 Min.

346 kcal

Super Beauty Food

Matcha-Ricotta Pancakes

(1)

50 Min.

150 kcal

Leichtes Fingerfood

Gebackener Kichererbsen-Snack

(1)

10 Min.

60 Min.

141 kcal

Gratinierte Zucchiniröllchen für den Thermomix

(1)

20 Min.

40 Min.

352 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?