Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Gut für die Haut

Mango-Himbeer-Cocktail

mit Grapefruit

(10)

10 Min.

148 kcal

Vegetarisch abnehmen

Möhren-Aprikosen-Suppe

mit Chili und Honig

(10)

30 Min.

35 Min.

142 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Käse-Lauch-Suppe mit Tofuwürfeln

(10)

40 Min.

433 kcal

Clean-Eating-Rezept

Quinoa mit Garnelen und Chili-Gemüse

(10)

30 Min.

386 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Putenfilet mit Paprika

(10)

30 Min.

295 kcal

5-Zutaten-Küche

Smashed Potatoes mit Käse

(10)

25 Min.

55 Min.

380 kcal

Regionale Küche

Gebratener Kimchi-Reis

(10)

45 Min.

535 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Linsensalat mit Feta und Roter Bete

(10)

25 Min.

478 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Linsensalat mit gebackenem Feta

(10)

45 Min.

587 kcal

Kalorienarm aus dem Ofen

Gemüse mit Lachs aus dem Ofen

(10)

20 Min.

50 Min.

482 kcal

Smart frühstücken

Chia-Joghurt-Pudding

(10)

15 Min.

135 Min.

259 kcal

Gibt Power für den Tag

Apfelsmoothie mit Ingwer

(10)

15 Min.

380 kcal

Superfood aus der Heimat

Quinoasalat mit Spargel und Schafskäse

(10)

40 Min.

437 kcal

Erfrischend und leicht

Gurken-Apfel-Bananen-Shake

(10)

20 Min.

175 kcal

Gesunder Feierabend

Pilzsalat mit Knoblauch, Zucchini und Feta

(10)

30 Min.

40 Min.

258 kcal

Vegan naschen

Erdbeer-Chia-Smoothie

(10)

10 Min.

139 kcal

Besonders bekömmlich

Fisch-Gratin mit Brokkoli, Zucchini, Pesto und Mozzarella

(10)

20 Min.

40 Min.

326 kcal

Veganer Sattmacher

Linsen-Dal

mit Kokoschips

(39)

25 Min.

493 kcal

Klassiker mal anders

Frühlings-Risotto mit grünem Spargel und Radieschen

(29)

30 Min.

575 kcal

Blitz-Clean-Eating-Rezept

Pilzpfanne à la Crème

mit Schnittlauch und Salbei

(19)

20 Min.

236 kcal

Clean Eating to go

Süßkartoffelsalat

(19)

15 Min.

25 Min.

452 kcal

Besonders eiweißreich

Omelette mit Pilzen

(19)

25 Min.

304 kcal

Low Carb Dinner

Honig-Ofentomaten mit Burrata und Pistazien

(27)

15 Min.

30 Min.

232 kcal

Klassiker mal anders

Veganer Linseneintopf

(18)

35 Min.

361 kcal

Vegetarisch für Genießer

Meerrettich-Kartoffel-Suppe

mit Walnuss-Petersilien-Gremolata und Preiselbeersauce

(9)

30 Min.

50 Min.

332 kcal

Figurbewusst genießen

Hähnchen-Glasnudelsuppe

mit Zuckerschoten und Paprika

(9)

30 Min.

224 kcal

Gibt Power für den Tag

Schoko-Quark mit Banane

(9)

15 Min.

289 kcal

Feine Gemüseküche

Kartoffel-Spargel-Pfanne mit Estragon

(9)

20 Min.

40 Min.

246 kcal

Gibt Power für den Tag

Bananen-Möhren-Saft

mit Orange

(9)

5 Min.

184 kcal

Perfekt zum Abnehmen

Brokkoli-Kohlrabi-Topf mit Gremolata

(9)

30 Min.

283 kcal

100

Low Carb und Eiweißreich

Schnelle Fischpfanne

(9)

20 Min.

282 kcal

Low Carb Lunch

Keto-Gemüse-Curry mit Blumenkohlreis

(9)

40 Min.

381 kcal

Saisonale Küche

Rosenkohl auf Reis

(9)

45 Min.

512 kcal

Blitz-Clean-Eating-Rezept

Tomaten-Quinoa

(9)

25 Min.

402 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Ofenwurzelgemüse mit Ziegenkäse

(9)

20 Min.

50 Min.

419 kcal

Superfood aus der Heimat

Rucolasalat mit Kurkuma-Blumenkohl

(9)

30 Min.

221 kcal

Seelenwärmer

Kürbis-Linsen-Topf

(9)

40 Min.

85 Min.

295 kcal

100

Clever naschen

Weiße Mousse in Schoko-Eierschale

(9)

30 Min.

120 Min.

430 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Rindfleisch asiatisch

(9)

45 Min.

269 kcal

Feine Gemüseküche

Eintopf mit verschiedenem Gemüse

(9)

35 Min.

50 Min.

126 kcal

100

Bauchschmeichler

Risotto mit Fisch und Erbsen

(9)

40 Min.

490 kcal

Omas Auflauf

mit Gemüse und Hackfleisch

(9)

50 Min.

640 kcal

Erfrischend und leicht

Gurkensuppe

(9)

20 Min.

140 Min.

77 kcal

100

Saisonale Küche

Hirsepfanne mit Kürbis, Spinat und Feta

(9)

30 Min.

546 kcal

Clean-Eating-Mittag

Gefüllte Zucchini mit Quinoa

(9)

20 Min.

45 Min.

312 kcal

Smarter Klassiker

Hähnchengeschnetzeltes mit saurer Sahne

(9)

35 Min.

498 kcal

Superfood aus der Heimat

Ofengemüse mit Knoblauch und Thymian

(9)

30 Min.

90 Min.

315 kcal

Saisonale Küche

Feldsalat mit Birne und Brie

(9)

20 Min.

297 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?