Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Vegetarisch für Genießer

Klassischer Waldorfsalat

(5)

25 Min.

55 Min.

292 kcal

Superfood aus der Heimat

Kohlsalat mit Orange

(5)

30 Min.

479 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Skrei mit Rübenstampf und Meerrettich-Salsa

(5)

30 Min.

409 kcal

100

Leichtes Abendessen

Chili con Carne mit Sauerrahm

(5)

20 Min.

60 Min.

474 kcal

Leichter Eisgenuss

Erdbeer-Kokoswasser-Eis am Stiel

(5)

15 Min.

315 Min.

16 kcal

100

Figurbewusst genießen

Cremige Bärlauchsuppe

(5)

40 Min.

398 kcal

Clean Eating to go

Quinoasalat mit Avocado

(5)

30 Min.

45 Min.

358 kcal

100

Klassiker mal anders

Linsen-Chili mit Kakao

(5)

45 Min.

381 kcal

Erfrischender Vitamin-Kick

Linsen-Grünkohl-Salat mit Avocado

(5)

35 Min.

469 kcal

Saisonale Küche

Cremige Rosenkohl-Bohnen-Suppe

(5)

30 Min.

810 Min.

244 kcal

Saisonale Küche

Gefüllte Rondini mit Feta und Cashew

(5)

25 Min.

50 Min.

391 kcal

Seelenwärmer

Afrikanischer Kürbistopf mit Erdnüssen

(5)

40 Min.

495 kcal

Regional & saisonal

Vegetarischer Kürbisfladen mit Lauch

(5)

25 Min.

45 Min.

372 kcal

Hähnchensalat auf vietnamesische Art

(5)

40 Min.

330 kcal

Smart snacken

Gemüse-Salat-Wraps

(5)

30 Min.

114 kcal

Clean-Eating-Mittag

Kürbissuppe mit Kichererbsen

(5)

25 Min.

50 Min.

321 kcal

Smarte Hausmannskost

Linsengemüse mit Grünkohl und Spiegelei

(5)

30 Min.

750 Min.

472 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Schinken-Spargel-Röllchen

(5)

60 Min.

382 kcal

Smarter Klassiker

Paella

(5)

40 Min.

65 Min.

722 kcal

Low Carb ohne Fleisch

Überbackenes Gemüse (Low Carb)

(5)

45 Min.

60 Min.

232 kcal

Eiweißreich und vegan

Hummus

(5)

20 Min.

780 Min.

251 kcal

100

Regional & saisonal

Butternusskürbis aus dem Ofen

(43)

30 Min.

70 Min.

340 kcal

100

Schnelles Low-Carb-Rezept

Hähnchenschnitzel in Kokos-Nuss-Kruste auf Feldsalat

(19)

35 Min.

613 kcal

Superfood aus der Heimat

Kartoffelsalat mit Spargel, Radieschen und Erbsen

(14)

40 Min.

175 kcal

Clever naschen

Vanillepudding mit Beerensauce

(14)

10 Min.

15 Min.

199 kcal

Eiweiß-Sattmacher-Frühstück

Buchweizen-Proats mit Apfel, Heidelbeeren und Cashewkernen

(14)

15 Min.

735 Min.

488 kcal

Feine Gemüseküche

Kürbis-Spinat-Gemüse mit Kichererbsen und Walnüssen

(14)

40 Min.

302 kcal

100

Schnelles Low-Carb-Rezept

Kräuter-Omelett mit Frischkäse und Räucherlachs

(14)

25 Min.

390 kcal

Smarter Klassiker

Hühnerfrikassee – smarter

mit Erbsen und Champignons

(27)

50 Min.

85 Min.

469 kcal

Kalorienarm aus dem Ofen

Teriyaki-Lachs mit Gemüse vom Blech

(27)

15 Min.

30 Min.

482 kcal

Reich an Omega-3-Fettsäuren

Lachs auf Tomaten-Fenchel-Gemüse

(18)

25 Min.

563 kcal

Eiweißreich und vegan

Jerk-Curry mit Süßkartoffel und schwarzen Bohnen

(18)

50 Min.

579 kcal

100

Eiweißreich und vegan

Linsen mit Kartoffeln und Tomatensalsa

(18)

35 Min.

465 kcal

100

Smarte Resteküche

Grüner Power-Salat

(9)

30 Min.

458 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Spargel mit Eier-Vinaigrette

und Kartoffeln

(9)

60 Min.

313 kcal

Naschen ohne Reue

Limetten-Minz-Creme

(9)

15 Min.

140 Min.

251 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Sauerkraut-Filet-Topf

mit Pilzen und Cornichons

(9)

15 Min.

247 kcal

Leichtes Abendessen

Gefüllte Champignons mit Kartoffelcreme

(9)

35 Min.

50 Min.

156 kcal

Besonders eiweißreich

Bengalischer Joghurt-Fisch mit Reis

(9)

40 Min.

439 kcal

Seelenwärmer

Japanische Kürbissuppe

(9)

15 Min.

35 Min.

230 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Linsenpuffer mit Joghurt-Dip und Eichblattsalat

(9)

30 Min.

60 Min.

276 kcal

Seelenwärmer

Kichererbsen-Wirsing-Suppe mit Tomaten

(9)

25 Min.

60 Min.

302 kcal

Zum Mitnehmen

Bunter Quinoasalat

(9)

35 Min.

523 kcal

Gesundes Grundrezept

Rinderrouladen

(9)

35 Min.

120 Min.

410 kcal

Saisonale Küche

Kürbissalat mit Hüttenkäse und Walnüssen

(9)

35 Min.

225 kcal

Smarter Klassiker

Blitz-Tomatensauce

(13)

10 Min.

91 kcal

Leichtes Mittagessen

Möhrenreis mit Rindfleischstreifen, Austernpilzen und Pak Choi

(13)

50 Min.

387 kcal

Smart frühstücken

Früchtequark mit Leinöl

nach "Doc Fleck"

(13)

5 Min.

349 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?