Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.442 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Saisonale Küche

Grünkohl mit Räuchertofu

(5)

20 Min.

242 kcal

Deftiges Diät-Rezept

Erbsencremesuppe mit Schinken

(5)

30 Min.

55 Min.

289 kcal

Vegetarisch für Genießer

Kartoffel-Frittata mit Spinat und Zwiebeln

(5)

30 Min.

55 Min.

561 kcal

Smarter Klassiker

Hühnerfrikassee – smarter

mit Erbsen und Champignons

(29)

50 Min.

85 Min.

469 kcal

Regional & saisonal

Butternusskürbis aus dem Ofen

(43)

30 Min.

70 Min.

340 kcal

100

Schnelles Low-Carb-Rezept

Hähnchenschnitzel in Kokos-Nuss-Kruste auf Feldsalat

(19)

35 Min.

613 kcal

Clever naschen

Vanillepudding mit Beerensauce

(14)

10 Min.

15 Min.

199 kcal

Eiweiß-Sattmacher-Frühstück

Buchweizen-Proats mit Apfel, Heidelbeeren und Cashewkernen

(14)

15 Min.

735 Min.

488 kcal

Smart frühstücken

Früchtequark mit Leinöl

nach "Doc Fleck"

(14)

5 Min.

349 kcal

Superfood aus der Heimat

Kartoffelsalat mit Spargel, Radieschen und Erbsen

(14)

40 Min.

175 kcal

Klassiker mal anders

Kartoffelpuffer-Salat-Bowl

(14)

30 Min.

336 kcal

Feine Gemüseküche

Kürbis-Spinat-Gemüse mit Kichererbsen und Walnüssen

(14)

40 Min.

302 kcal

100

Schnelles Low-Carb-Rezept

Kräuter-Omelett mit Frischkäse und Räucherlachs

(14)

25 Min.

390 kcal

Reich an Omega-3-Fettsäuren

Lachs auf Tomaten-Fenchel-Gemüse

(18)

25 Min.

563 kcal

Eiweißreich und vegan

Jerk-Curry mit Süßkartoffel und schwarzen Bohnen

(18)

50 Min.

579 kcal

100

Eiweißreich und vegan

Linsen mit Kartoffeln und Tomatensalsa

(18)

35 Min.

465 kcal

100

Smarte Resteküche

Grüner Power-Salat

(9)

30 Min.

458 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Spargel mit Eier-Vinaigrette

und Kartoffeln

(9)

60 Min.

313 kcal

Naschen ohne Reue

Limetten-Minz-Creme

(9)

15 Min.

140 Min.

251 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Sauerkraut-Filet-Topf

mit Pilzen und Cornichons

(9)

15 Min.

247 kcal

Vegetarisch für Genießer

Bunter Hirsesalat

(9)

35 Min.

462 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Eier im Glas

mit pikanter Gemüse-Salsa

(9)

20 Min.

98 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Thunfischpfanne mit Gemüse und Kräutern

(9)

25 Min.

284 kcal

Super Beauty Food

Möhrensalat mit Matcha-Dressing

(9)

30 Min.

378 kcal

Clever naschen

Gegrillte Wassermelone

mit Macadamia-Melissen-Pesto

(9)

20 Min.

35 Min.

167 kcal

Leichtes Abendessen

Gefüllte Champignons mit Kartoffelcreme

(9)

35 Min.

50 Min.

156 kcal

Besonders eiweißreich

Bengalischer Joghurt-Fisch mit Reis

(9)

40 Min.

439 kcal

Seelenwärmer

Japanische Kürbissuppe

(9)

15 Min.

35 Min.

230 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Linsenpuffer mit Joghurt-Dip und Eichblattsalat

(9)

30 Min.

60 Min.

276 kcal

Seelenwärmer

Kichererbsen-Wirsing-Suppe mit Tomaten

(9)

25 Min.

60 Min.

302 kcal

Zum Mitnehmen

Bunter Quinoasalat

(9)

35 Min.

523 kcal

Gesundes Grundrezept

Rinderrouladen

(9)

35 Min.

120 Min.

410 kcal

Saisonale Küche

Kürbissalat mit Hüttenkäse und Walnüssen

(9)

35 Min.

225 kcal

Leichtes Fingerfood

Asiatische Sommerröllchen mit Erdnuss-Dip

(9)

20 Min.

362 kcal

Seelenwärmer

Suppe mit roten Linsen

und Hähnchenbrust

(26)

30 Min.

40 Min.

445 kcal

Smarter Klassiker

Blitz-Tomatensauce

(13)

10 Min.

91 kcal

Leichtes Mittagessen

Möhrenreis mit Rindfleischstreifen, Austernpilzen und Pak Choi

(13)

50 Min.

387 kcal

Low Carb fürs Büro

Spargel-Hähnchen-Pfanne

mit Curry

(13)

20 Min.

30 Min.

279 kcal

Saisonale Küche

Spinat-Salat mit Rhabarber und Feta

(13)

25 Min.

278 kcal

Low Carb Dinner

Blumenkohl-Risotto mit gebratenem Seelachs

(13)

40 Min.

431 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Steckrübeneintopf mit Rindfleisch

(13)

30 Min.

120 Min.

426 kcal

Gesunder Low-Carb-Snack

Frühlings-Cloudbread

(13)

20 Min.

40 Min.

237 kcal

Stärkender Eiweiß-Kick

Rindersteaks auf Ofengemüse mit Datteln

(13)

40 Min.

378 kcal

Pflanzliche Protein-Power

Gebratener Tofu mit Lauch und Zucchini

(13)

40 Min.

341 kcal

Feine Gemüseküche

Gemüse-Wok mit Reis

(17)

25 Min.

40 Min.

315 kcal

Veganer Sattmacher

Hirsesalat vegan

(21)

20 Min.

519 kcal

100

Low Carb ohne Fleisch

Schafskäse aus dem Ofen auf Blumenkohlreis

(37)

25 Min.

293 kcal

Vegetarisch für Genießer

Cremiges Blumenkohl-Kürbis-Curry mit Spinat

Gewinnerrezept von Daniela Siebel

(24)

30 Min.

60 Min.

568 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?