Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Low Carb fürs Büro

Spargel-Hähnchen-Pfanne

mit Curry

(13)

20 Min.

30 Min.

279 kcal

Saisonale Küche

Spinat-Salat mit Rhabarber und Feta

(13)

25 Min.

278 kcal

Low Carb Dinner

Blumenkohl-Risotto mit gebratenem Seelachs

(13)

40 Min.

431 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Steckrübeneintopf mit Rindfleisch

(13)

30 Min.

120 Min.

426 kcal

Stärkender Eiweiß-Kick

Rindersteaks auf Ofengemüse mit Datteln

(13)

40 Min.

378 kcal

Pflanzliche Protein-Power

Gebratener Tofu mit Lauch und Zucchini

(13)

40 Min.

341 kcal

Feine Gemüseküche

Gemüse-Wok mit Reis

(17)

25 Min.

40 Min.

315 kcal

Veganer Sattmacher

Hirsesalat vegan

(21)

20 Min.

519 kcal

100

Seelenwärmer

Suppe mit roten Linsen

und Hähnchenbrust

(25)

30 Min.

40 Min.

445 kcal

Low Carb ohne Fleisch

Schafskäse aus dem Ofen auf Blumenkohlreis

(36)

25 Min.

293 kcal

Vegetarisch für Genießer

Cremiges Blumenkohl-Kürbis-Curry mit Spinat

Gewinnerrezept von Daniela Siebel

(24)

30 Min.

60 Min.

568 kcal

Low Carb Dinner

Tomaten-Zucchini-Auflauf

(20)

20 Min.

50 Min.

350 kcal

Seelenwärmer

Vegane Blumenkohlsuppe

mit Pastinaken und Mandelmus

(16)

15 Min.

35 Min.

191 kcal

100

Klassiker in Low Carb

Konjaknudelsalat mit Tahini-Limetten-Sauce

(16)

30 Min.

279 kcal

Starkoch-Rezept

Brokkoli-Cashew-Curry mit Kokosmilch

(16)

30 Min.

885 kcal

Seelenwärmer

Kokos-Fisch-Curry mit Blattspinat

(16)

20 Min.

344 kcal

Gesunder Mittelmeergenuss

Hähnchen-Tomaten-Auflauf

(16)

45 Min.

446 kcal

Klassiker für Vegetarier

Blumenkohlsteaks mit Linsen und Pflaumensauce

(12)

30 Min.

283 kcal

Gesunder Low-Carb-Snack

Frühlings-Cloudbread

(12)

20 Min.

40 Min.

237 kcal

Schnell und einfach

Süßkartoffel-Toast mit Räucherlachs

(12)

5 Min.

15 Min.

350 kcal

Erfrischend und leicht

Garnelen auf Gurken-Orangen-Salat

mit Orangen-Limetten-Sauce

(12)

20 Min.

25 Min.

180 kcal

Clean Eating fürs Büro

Cremige Brokkolisuppe

(12)

30 Min.

123 kcal

Seelenwärmer

Kartoffelsuppe mit Champignons

(12)

40 Min.

269 kcal

Clean Eating Snack

Rohkost-Brownies mit Cashewkernen

(12)

25 Min.

1010 Min.

250 kcal

Saisonale Küche

Lauwarmer Spargel-Tomaten-Salat

mit leichter Vinaigrette

(8)

20 Min.

94 kcal

Klassiker mal anders

Geschmorte Wirsingrouladen

mit Hähnchenhack

(8)

35 Min.

70 Min.

290 kcal

Smarte Energiebombe

Patatas Bravas

(8)

25 Min.

337 kcal

Saisonale Küche

Gebratener Spitzkohl

mit Tofu-Zitronen-Sauce

(8)

30 Min.

35 Min.

248 kcal

Clever naschen

Gegrillte Wassermelone

mit Macadamia-Melissen-Pesto

(8)

20 Min.

35 Min.

167 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Eier im Glas

mit pikanter Gemüse-Salsa

(8)

20 Min.

98 kcal

Vegetarisch für Genießer

Bunter Hirsesalat

(8)

35 Min.

462 kcal

Smart frühstücken

Avocado-Toast mit Ei

(8)

25 Min.

403 kcal

Clean Eating für Gäste

Quinoa mit Brokkoli, Pilzen und Currysauce

(8)

40 Min.

472 kcal

Vegetarisch für Genießer

Buchweizen mit Brokkoli und Ei

(8)

30 Min.

40 Min.

406 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Tafelspitzeintopf

mit grünen Bohnen

(4)

100 Min.

317 kcal

Für die Studentenküche

Reis mit Bohnen

auf karibische Art

(4)

20 Min.

95 Min.

431 kcal

Klassiker mal anders

Sushi-Bällchen

mit Räucherlachs

(4)

30 Min.

45 Min.

212 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Balsamico-Dattel-Sauce

mit Zwiebeln und Pinienkernen

(4)

30 Min.

60 Min.

120 kcal

Leichtes Mittagessen

Geflügelsalat mit Spargel

(4)

40 Min.

368 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Rucolasalat mit Fenchel

und Parmesan

(4)

25 Min.

300 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gegrillte Kabeljaufilets

mit Rosmarin und Orangen

(4)

10 Min.

20 Min.

162 kcal

Smart snacken

Bananenspieße

mit Schokoladenüberzug

(4)

20 Min.

30 Min.

233 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Mariniertes Lammrückenfilet

mit Kräutern und Lavendelblüten

(4)

10 Min.

80 Min.

160 kcal

Gesundes Grundrezept

Muscheln im Gemüsesud

mit Petersilienwurzeln und Tomaten

(4)

45 Min.

203 kcal

100

Erfrischend und leicht

Melonensalat mit Mozzarella

(4)

15 Min.

310 kcal

Enthält viele gute Fette

Möhren-Kurkuma-Reis zu Lachs-Kokos-Ragout

(4)

35 Min.

671 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Vegetarisches Nasi Goreng

mit Rührei

(4)

60 Min.

673 kcal

100

Kinderfrühstück (1–6 Jahre)

Kaki-Joghurt mit Hirseflocken

(4)

5 Min.

245 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?