Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Für die ganze Familie

Süßkartoffel-Auflauf

(6)

20 Min.

65 Min.

505 kcal

5-Zutaten-Küche

Kartoffel-Tortilla aus Spanien

(6)

45 Min.

422 kcal

Für Glücksgefühle

Currygeschnetzeltes mit Hähnchen und Früchten

(6)

40 Min.

60 Min.

802 kcal

Smarte Hausmannskost

Linseneintopf mit Würstchen

(6)

40 Min.

60 Min.

540 kcal

Klassiker mal anders

Quinoa-Risotto mit gebackenem Chili-Kürbis

(6)

50 Min.

422 kcal

100

Eiweißreich und vegan

Rote Linsen Pasta

(29)

30 Min.

552 kcal

Schnelles Low-Carb-Rezept

Blumenkohlreis-Bowl

(23)

25 Min.

273 kcal

Seelenwärmer

Kartoffeleintopf

(23)

45 Min.

359 kcal

Feine Gemüseküche

Bunte Gemüsepfanne

mit Schafskäse

(34)

30 Min.

186 kcal

Blitz-Clean-Eating-Rezept

Mediterrane Garnelenpfanne

(45)

15 Min.

20 Min.

280 kcal

Schnelles Abendessen

Gebratene Kichererbsen

(56)

25 Min.

219 kcal

Feine Gemüseküche

Blumenkohl-Reis-Pilaw

mit Kokosmilch und Kardamom

(28)

30 Min.

60 Min.

400 kcal

Seelenwärmer

Möhren-Ingwer-Suppe

mit Orangenöl

(28)

55 Min.

256 kcal

Deftiges Diät-Rezept

Kartoffelsuppe – smarter

mit Würstchen

(33)

30 Min.

50 Min.

444 kcal

Vegetarisch für Genießer

Burrito-Bowl

(22)

45 Min.

388 kcal

Klassiker in Low Carb

Mini-Auberginen-Pizza

(11)

15 Min.

30 Min.

300 kcal

Vegan abnehmen

Linsen-Gemüse-Bowl mit Ananas-Sellerie-Salsa

(11)

30 Min.

486 kcal

Laktosefrei genießen

Obstsalat auf Quarkcreme mit Vanille

(11)

15 Min.

30 Min.

256 kcal

Erfrischend und leicht

Papaya-Orangen-Smoothie

mit gefrorenen Himbeeren

(11)

15 Min.

135 kcal

100

Regionale Küche

Marokkanischer Spinatsalat

mit Granatapfelkernen und Mandeln

(11)

30 Min.

35 Min.

228 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Schollen-Zucchini-Röllchen mit Frischkäsefüllung

(11)

40 Min.

60 Min.

304 kcal

Low Carb ohne Fleisch

Paprikapfanne mit Schafskäse

(11)

15 Min.

242 kcal

Seelenwärmer

Gebackene Süßkartoffeln und Rote Bete

(11)

20 Min.

45 Min.

690 kcal

Gesundes Grundrezept

Orientalisches Kichererbsen-Ragù

(11)

30 Min.

190 kcal

Gesunder Feierabend

Salat-Bowl mit Heidelbeeren und Grapefruit-Kurkuma-Dressing

(11)

25 Min.

303 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Bärlauch-Risotto

(11)

50 Min.

326 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Paprikaschoten mit Feta gefüllt

(11)

15 Min.

40 Min.

482 kcal

Seelenwärmer

Geröstete Kürbissuppe mit Feta

(11)

50 Min.

393 kcal

Erfrischend und leicht

Smoothie Grundrezept

(11)

10 Min.

167 kcal

Kalorienarmer Protein-Kick

Radieschen-Garnelen-Pfanne auf Selleriemus

(16)

25 Min.

254 kcal

Feine Gemüseküche

Linsensalat mit Spinat, Rhabarber und Spargel

(16)

25 Min.

35 Min.

324 kcal

Regional & saisonal

Grünkohl-Kokos-Suppe

(16)

30 Min.

309 kcal

Klassiker für Vegetarier

Kartoffelgulasch

(16)

30 Min.

55 Min.

255 kcal

Eiweißreich und vegan

Soba-Nudeln mit Brokkoli, Edamame und Erdnüssen

(16)

30 Min.

612 kcal

100

Kurbelt den Stoffwechsel an

Zimt-Wasser

mit Rosmarin und Grapefruit

(21)

5 Min.

65 Min.

18 kcal

100

Ideal nach dem Sport

Reis mit mariniertem Tofu

(21)

30 Min.

351 kcal

Low Carb Dinner

Gebackene Möhren mit Sesamspinat

(21)

30 Min.

60 Min.

278 kcal

5-Zutaten-Küche

Gefüllter Spaghettikürbis mit Spinat und Mozzarella

(21)

60 Min.

452 kcal

Erfrischend und leicht

Sommerlicher Zoodle-Salat

(25)

30 Min.

366 kcal

Energy-Kick am Morgen

Vanillequark mit Erdbeeren

(20)

15 Min.

333 kcal

Saisonale Küche

Frühlingssalat mit Halloumi

(10)

20 Min.

296 kcal

Saisonale Küche

Buchweizennudeln mit Gemüse und Rucola-Matcha-Pesto

(10)

25 Min.

638 kcal

Naschen ohne Reue

Ananas-Joghurt

mit Bananen und Walnüssen

(10)

10 Min.

20 Min.

258 kcal

Smart frühstücken

Avocado-Smoothie

mit Joghurt und Wasabi

(10)

15 Min.

172 kcal

Low Carb Lunch

Gefüllte Pfannkuchen mit Räucherlachs

(10)

60 Min.

284 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Fischfilet auf Sellerie-Erbsen-Püree

(10)

35 Min.

358 kcal

Anti-Aging auf dem Teller

Gegrillte Süßkartoffel

(10)

5 Min.

25 Min.

278 kcal

100

Smart snacken

Trifle mit Rhabarber

(10)

30 Min.

95 Min.

299 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?