Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Seelenwärmer

Kokos-Erbsen-Suppe

(8)

25 Min.

347 kcal

Leichtes Mittagessen

Hirsebratlinge mit Spinat und Tomaten

(8)

40 Min.

85 Min.

309 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Zitronenhähnchen mit grünem Spargel

(8)

30 Min.

90 Min.

334 kcal

Seelenwärmer

Risotto Sellerie-Birne

(8)

45 Min.

326 kcal

Mediterraner Kartoffelauflauf

(8)

45 Min.

85 Min.

295 kcal

Besonders eiweißreich

Kabeljau aus dem Ofen

(8)

20 Min.

70 Min.

248 kcal

Veganer Sattmacher

Vegane Quinoa-Bowl

mit Tofu, Spinat und Möhren

(8)

30 Min.

491 kcal

Low Carb ohne Fleisch

Geschmolzene Tomaten aus dem Backofen

mit Spinat und pochiertem Ei

(8)

30 Min.

295 kcal

Enthält viele gute Fette

Poké-Bowl mit Avocado und Reis

(8)

25 Min.

560 kcal

Clean-Eating-Mittag

Spargel-Bowl mit Garnelen und Avocado

(8)

30 Min.

370 kcal

Figurbewusst genießen

Wassermelonensalat mit Feta

(8)

15 Min.

319 kcal

Seelenwärmer

Cremige Hummus-Pasta

(23)

30 Min.

277 kcal

Seelenwärmer

Linsen-Dal mit Spinat und Tofu

(23)

25 Min.

416 kcal

Kurbelt den Stoffwechsel an

Gefüllte Paprika mit Reis und Kichererbsen

(15)

30 Min.

521 kcal

Veganer Sattmacher

Vegane Hackbällchen mit Paprikasauce

(15)

60 Min.

519 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Englisches Frühstück – vegetarisch

(15)

35 Min.

251 kcal

Macht glücklich

Bärlauch-Hummus

(15)

15 Min.

257 kcal

Eiweißreich und vegan

Beeriger Tofu-Proteinshake mit Mango

(15)

10 Min.

286 kcal

Feine Gemüseküche

Bärlauch-Erbsen-Risotto mit Ziegenkäse

(15)

50 Min.

581 kcal

Smart frühstücken

Smoothie-Bowl mit Blaubeeren

(15)

15 Min.

262 kcal

Gesunder Mittelmeergenuss

Auflauf aus Polenta, Tomaten und Schafskäse

(15)

30 Min.

50 Min.

518 kcal

Seelenwärmer

Cremige Zucchinisuppe

(15)

45 Min.

256 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Honig-Skyr mit Nüssen

(22)

5 Min.

373 kcal

Clean Eating für Gäste

Geschnetzeltes mit Pilzen

(22)

30 Min.

265 kcal

5-Zutaten-Küche

Rosenkohl vom Blech

(22)

25 Min.

285 kcal

Gesunder Feierabend

Smashed Sweet Potatoes mit Rote-Bete-Feta-Salat

(36)

50 Min.

449 kcal

Eiweiß-Sattmacher-Frühstück

Paprika-Omelette mit Kräutern

(21)

10 Min.

20 Min.

496 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gebackene Pastinaken

mit Mandeln und Rosmarin

(14)

25 Min.

45 Min.

192 kcal

Clean-Eating-Rezept

Süßkartoffeln mit Spargel, Auberginen und Halloumi

(14)

45 Min.

789 kcal

Figurbewusst genießen

Gedünsteter Kabeljau

(14)

30 Min.

242 kcal

Unterstützt die Abwehrkräfte

Butternut-Kürbissuppe

(14)

20 Min.

60 Min.

160 kcal

Smart frühstücken

Overnight Oats mit Pfirsichpüree

(14)

15 Min.

735 Min.

424 kcal

100

Feine Gemüseküche

Ofengemüse mit Mozzarella

(14)

45 Min.

401 kcal

Verdauungsfördernd

Chicken Curry

(14)

15 Min.

45 Min.

553 kcal

Grillen auf leichte Art

Teriyaki-Champignon-Spieße mit Ananas

(7)

35 Min.

60 Min.

130 kcal

Seelenwärmer

Gewürztee

mit Milch

(7)

10 Min.

15 Min.

49 kcal

Enthält viel Eisen

Mariniertes Lammfilet mit Knoblauch

und Röstgemüse

(7)

40 Min.

80 Min.

458 kcal

Vegan abnehmen

Spargel-Rucola-Salat

mit Erdbeeren und Vanille

(7)

45 Min.

90 Min.

118 kcal

Vegetarisch für Genießer

Baru-Nuss-Bowl

(7)

30 Min.

188 kcal

Bauchschmeichler

Sauerkraut-Apfel-Gratin

mit Mandelkruste

(7)

15 Min.

25 Min.

100 kcal

Kalorienarm aus dem Ofen

Gratinierte Feigen

mit zartem Quark-Eischnee und Mandeln

(7)

30 Min.

353 kcal

Vegan naschen

Nicecream mit Erdnussbutter

(7)

15 Min.

495 Min.

167 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Cremiges Kartoffelpüree

mit Haselnussbutter

(7)

45 Min.

205 kcal

Energy-Kick am Morgen

Pochierte Eier

mit Kräuter-Joghurt-Sauce

(7)

25 Min.

163 kcal

Eiweiß-Sattmacher-Frühstück

Pikante Eier im Glas

mit Paprika, Chili und Basilikum

(7)

25 Min.

45 Min.

190 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Tofu-Gemüse-Pfanne

(7)

30 Min.

293 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Zanderfilet mit Wirsing-Kaki-Gemüse

(7)

25 Min.

276 kcal

Gut für die Haut

Asiatischer Möhrensalat

(7)

10 Min.

183 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?