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Hackfleisch-Kartoffelpie

Hackfleisch-Kartoffelpie
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55 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
1 Stange
500 g
gemischtes Hackfleisch
Butter zum Braten
Pfeffer aus der Mühle
Béchamelkartoffeln
3 EL
2 EL
400 ml
Pfeffer aus der Mühle
500 g
gekochte Kartoffeln
2
50 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Möhre schälen und in Scheiben schneiden, Lauch waschen und in Scheiben schneiden. Hackfleisch krümelig anbraten, Gemüse kurz mitdünsten. Alles in eine gefettete Auflaufform geben.
Schritt 2/3
Mehl in Butter anschwitzen, Milch unter Rühren aufgießen, aufkochen und 5 Min. köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und mit der Béchamel mischen. Die Eigelbe untermischen, alles über das Hack geben und mit Käse bestreuen.
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 3/3
Im vorgeheizten Backofen (200°) ca. 30 Min. backen.

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