0
Drucken
0

Hähnchen-Kokos-Suppe mit Koriander

Hähnchen-Kokos-Suppe mit Koriander
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Hähnchenbrustfilets
2 rote Chilischoten
Jetzt bei Amazon kaufen!3 Stängel Zitronengras
1 Stück Galgantwurzel
1 Zucchini
1 rote Paprikaschote
1 Knoblauchzehe
Hier kaufen!1 TL frisch geriebener Ingwer
2 EL Sojaöl
400 ml Geflügelfond
Kokosmilch bei Amazon kaufen400 ml Kokosmilch
150 g Maiskörner
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Koriandergrün zum Garnieren
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden. Die Chilischoten waschen, längs aufschlitzen, entkernen und in feine Ringe schneiden. Die Zitronengrasstängel waschen, die holzigen oberen Teile wegschneiden. Das Zitronengras etwas zerdrücken und in ca. 2 cm lange Stücke schneiden.

Schritt 2/3

Die Zucchini und die Paprika waschen, putzen und klein schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.

Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/3

Das Öl in einem Topf erhitzen, klein geschnittenes Gemüse, den Knoblauch, den Ingwer und die Chili kurz andünsten. Den Geflügelfond und die Kokosmilch angießen. Den Mais und das Zitronengras dazugeben. Bei Bedarf noch etwas Wasser angießen, salzen und aufkochen. Die Hitze reduzieren, das Hähnchenfleisch zugeben und zugedeckt ca. 8 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen. Die Suppe nach Belieben mit Koriandergrün garniert servieren.

Top-Deals des Tages

5* Edelstahl Eis Bonbons Scoop Hochzeitsbuffet Bar Candy Schaufel Schaufel - 5 Stück/Set (Silber)
VON AMAZON
7,18 €
Läuft ab in:
CARBOCAGE KEYCAGE
VON AMAZON
22,95 €
Läuft ab in:
kerzendochte mit fuß, Aodoor Flachdocht 120pcs kerzendochte für Kerzenherstellung 15 cm
VON AMAZON
6,79 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages