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Hähnchen süßsauer

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(0 Bewertungen)
Hähnchen süßsauer
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
fertig in 40 min
Fertig
Kalorien:
524
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
7 / 10
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien524 kcal(25 %)
Protein45,12 g(46 %)
Fett12,44 g(11 %)
Kohlenhydrate59,26 g(40 %)
zugesetzter Zucker1,05 g(4 %)
Ballaststoffe5,31 g(18 %)
Vitamin A724,25 mg(90.531 %)
Vitamin D0,12 μg(1 %)
Vitamin E1,67 mg(14 %)
Vitamin B₁0,28 mg(28 %)
Vitamin B₂0,24 mg(22 %)
Niacin27,24 mg(227 %)
Vitamin B₆1,1 mg(92 %)
Folsäure50,16 μg(17 %)
Pantothensäure1,93 mg(32 %)
Biotin1,65 μg(4 %)
Vitamin B₁₂0,42 μg(14 %)
Vitamin C99,53 mg(105 %)
Kalium773,49 mg(19 %)
Calcium62,46 mg(6 %)
Magnesium74,85 mg(25 %)
Eisen2,25 mg(15 %)
Jod1,05 μg(1 %)
Zink2,06 mg(29 %)
gesättigte Fettsäuren2,57 g
Cholesterin106,78 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
½
1
1
2
200 g
1
350 g
2 EL
1 TL
Ingwer frisch gerieben
100 ml
2 EL
1 TL
brauner Zucker
2 EL
helle Sojasauce
5 EL
Chilisauce süßsauer
1 TL
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Das Fleisch abbrausen, trocken tupfen und würfeln. Die Ananas schälen, den Strunk herausschneiden und die Frucht würfeln. Die Paprikaschote waschen, halbieren, putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Die Möhren schälen und stifteln. Den Babymais abbrausen und in Stücke schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
Video Tipp
Wie Sie eine Möhre problemlos in Stifte schneiden
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet am besten würfeln
Schritt 2/4
Die Nudeln nach Packungsangabe garen.
Schritt 3/4
Das Geflügel in heißem Öl in einem Wok oder einer Pfanne anbraten. Knoblauch, Zwiebel, Mais, Paprika, Möhren, Ananas und Ingwer zugeben, 2-3 Minuten mitbraten, dann mit etwas Brühe ablöschen. Den Essig, Zucker, etwas Soja- und Chilisauce zugeben und 4-5 Minuten schmoren lassen. Nach Bedarf Brühe ergänzen. Das Gemüse sollte gar sein aber noch leichten Biss haben. Die Stärke mit 1-2 EL Wasser anrühren und die Sauce damit leicht binden.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 4/4
Die Nudeln abgießen, abtropfen lassen und auf Schälchen verteilen. Das Hähnchen darauf geben und servieren.

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