Hähnchenflügel nach kreolischer Art
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Health Score:
79 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
40 min
Zubereitung
Kalorien:
766
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 766 kcal | (36 %) | mehr | |
| Protein | 80 g | (82 %) | mehr | |
| Fett | 49 g | (42 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 3 g | (2 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 1 g | (4 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0,2 g | (1 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,2 mg | (25 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 4,1 mg | (34 %) | ||
| Vitamin K | 6,1 μg | (10 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,3 mg | (30 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,6 mg | (55 %) | ||
| Niacin | 43,5 mg | (363 %) | ||
| Vitamin B₆ | 2 mg | (143 %) | ||
| Folsäure | 50 μg | (17 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 3,9 mg | (65 %) | ||
| Biotin | 8,1 μg | (18 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 1,6 μg | (53 %) | mehr | |
| Vitamin C | 17 mg | (18 %) | ||
| Kalium | 1.081 mg | (27 %) | mehr | |
| Calcium | 58 mg | (6 %) | mehr | |
| Magnesium | 79 mg | (26 %) | mehr | |
| Eisen | 3 mg | (20 %) | mehr | |
| Jod | 40 μg | (20 %) | mehr | |
| Zink | 4 mg | (50 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 12,6 g | |||
| Harnsäure | 462 mg | |||
| Cholesterin | 396 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 2 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zutaten
für
4
- Zutaten
- 16 Hähnchenflügel
- ½ TL Pimentkörner
- ½ TL Koriandersamen
- 1 TL Ingwer frisch gerieben
- 1 TL Pfefferkörner
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Chilischoten
- 2 EL Limettensaft
- 1 TL Honig
- 4 EL Olivenöl
- Salz
Zubereitungsschritte
1.
Hähnchenflügel waschen und trocken tupfen.
2.
Piment, Koriander und Pfeffer grob zerstoßen. Mit fein gehacktem Knoblauch, Ingwer und fein gehackten Chilischoten, Limettensaft, Honig sowie Olivenöl vermengen und Hähnchenflügel damit einreiben. Zugedeckt über Nacht ziehen lassen. Dann salzen und unter dem vorgeheizten Backofengrill unter gelegentlichem Wenden ca. 20-25 Min. grillen.
3.
Dazu nach Belieben Reis und sour cream reichen.
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