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Hamburger
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Health Score:
Health Score
7,3 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
1
altbackene Brötchen
1
1 EL
gehackte Petersilie
400 g
1
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
4
4
1 Stück
Gewürzgurke in Scheiben
1
Tomate in Scheiben
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
BrötchenZwiebelPetersilieEiSalzPfeffer

Zubereitungsschritte

1.
Semmel in Wasser einweichen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Petersilienblättchen fein hacken.
2.
Hackfleisch mit dem ausgedrückten Brötchen, Zwiebel, Petersilie, Ei, etwas Salz und Pfeffer verkneten. Aus der Masse 4 Frikadellen formen. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin von jeder Seite goldbraun braten.
3.
Die Hamburgerbrötchen halbieren, die unteren Hälften mit Salat, Gurken- und Tomatenscheiben belegen, die Frikadellen auflegen und die übrigen Brötchenhälften darauf setzen.