Käse mit Basilikum

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Käse mit Basilikum
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Health Score:
6,9 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
1544
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 <none> enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien1.544 kcal(74 %)
Protein26 g(27 %)
Fett155 g(134 %)
Kohlenhydrate17 g(11 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe2,5 g(8 %)
Automatic
Vitamin A1,5 mg(188 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E11 mg(92 %)
Vitamin K37,1 μg(62 %)
Vitamin B₁0,2 mg(20 %)
Vitamin B₂1,1 mg(100 %)
Niacin8,6 mg(72 %)
Vitamin B₆0,3 mg(21 %)
Folsäure81 μg(27 %)
Pantothensäure0,2 mg(3 %)
Biotin1,6 μg(4 %)
Vitamin B₁₂2,5 μg(83 %)
Vitamin C21 mg(22 %)
Kalium717 mg(18 %)
Calcium798 mg(80 %)
Magnesium54 mg(18 %)
Eisen4,9 mg(33 %)
Jod309 μg(155 %)
Zink0,6 mg(8 %)
gesättigte Fettsäuren69,1 g
Harnsäure12 mg
Cholesterin301 mg
Zucker gesamt18 g

Zutaten

für
1
Zutaten
200 g Ziegenfrischkäse
150 g Mascarpone
80 g Basilikum
75 ml Olivenöl
Salz
weißer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitungsschritte

1.
Den Ziegenfrischkäse mit der Mascarpone verrühren.
2.
Das Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter von den Stielen zupfen. Ein Drittel der Käsemasse in ein Glas geben, mit Basilikumblättchen belegen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln. Wieder Käsecreme darauf streichen und so fortfahren, bis alles aufgebraucht ist. Einen Tag im Kühlschrank durchziehen lassen.
3.
Hält 1 Woche im Kühlschrank.