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Kartoffelgratin mit Pute und Tomaten

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kartoffelgratin mit Pute und Tomaten
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1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
800 g
600 ml
150 g
150 g
Butter für die Form
2 EL
50 g
schwarze Oliven ohne Kern
2
150 g
50 ml
Muskat gemahlen
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln. In Hühnerbrühe ca. 5 Min. köcheln lassen.
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 2/5
Putenbrust in Streifen schneiden.
Schritt 3/5
Auflaufform mit Butter ausstreichen und Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 4/5
Abgetropfte Kartoffelscheiben in die Form schichten, Putenbrust darauf verteilen, salzen pfeffern und mit Muskat würzen.
Schritt 5/5
Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und auf die Kartoffeln schichten. In Scheiben geschnittene Oliven mit dem Knoblauch vermengen und mit in die Auflaufform geben. Mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen, etwa 100 ml der restlichen Brühe mit angießen. Zerbröckelten Käse darüber streuen und ca. 20-25 Min. goldbraun überbacken.

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