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Kartoffelkuchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kartoffelkuchen
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458
kcal
Brennwert
1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Kastenform von 1,5 l Inhalt
1 ⅕ kg
festkochende Kartoffeln große, gegart
Pfeffer aus der Mühle
70 g
Parmesan gerieben
1 Bund
1 Bund
200 g
2
Butter für die Form
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
Schritt 2/6
Sahne mit Eiern verquirlen, Salz, Pfeffer und Parmesan einrühren.
Schritt 3/6
Kräuter waschen, trockenschütteln und hacken, einige Blättchen zum Garnieren zurück legen.
Schritt 4/6
Einige Lagen Kartoffelscheiben in die Form einschichten, mit Salz und Pfeffer würzen, mit etwas von den Kräutern bestreuen, etwas Eier-Sahne angiessen, wieder Kartoffeln einschichten, würzen, mit Kräutern bestreuen, Eier-Sahne angiessen und so fortfahren, bis alle Zutaten verbraucht sind.
Schritt 5/6
Im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 35 Min. backen, bis der Kartoffelkuchen schön gebräunt ist.
Schritt 6/6
Zum Servieren stürzen, mit Kräuterblättchen garnieren und servieren.

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