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Kartoffelkuchen

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Kartoffelkuchen
458
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
1 h
Zubereitung
Nährwerte
1 Kastenform enthält
Fett21,91 g
gesättigte Fettsäuren12,99 g
Eiweiß / Protein19,09 g
Ballaststoffe6,57 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien458
Kohlenhydrate/g56,65
Cholesterin/mg144,4
Vitamin A/mg294,36
Vitamin D/μg1,27
Vitamin E/mg2,72
Vitamin B₁/mg0,28
Vitamin B₂/mg0,32
Niacin/mg5,12
Vitamin B₆/mg0,48
Folsäure/μg82,94
Pantothensäure/mg0,22
Biotin/μg0,7
Vitamin B₁₂/μg0,86
Vitamin C/mg57,78
Kalium/mg1.710,33
Kalzium/mg340,08
Magnesium/mg67,92
Eisen/mg3,67
Jod/μg34,4
Zink/mg1,57
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Kastenform von 1,5 l Inhalt
1 ⅕ kg
festkochende Kartoffeln große, gegart
Pfeffer aus der Mühle
70 g
Parmesan gerieben
1 Bund
1 Bund
200 g
2
Butter für die Form
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
Schritt 2/6
Sahne mit Eiern verquirlen, Salz, Pfeffer und Parmesan einrühren.
Schritt 3/6
Kräuter waschen, trockenschütteln und hacken, einige Blättchen zum Garnieren zurück legen.
Schritt 4/6
Einige Lagen Kartoffelscheiben in die Form einschichten, mit Salz und Pfeffer würzen, mit etwas von den Kräutern bestreuen, etwas Eier-Sahne angiessen, wieder Kartoffeln einschichten, würzen, mit Kräutern bestreuen, Eier-Sahne angiessen und so fortfahren, bis alle Zutaten verbraucht sind.
Schritt 5/6
Im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 35 Min. backen, bis der Kartoffelkuchen schön gebräunt ist.
Schritt 6/6
Zum Servieren stürzen, mit Kräuterblättchen garnieren und servieren.

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