0
Drucken
0

Kleine Kirschaufläufe

Kleine Kirschaufläufe
25 min
Zubereitung
45 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
weiche Butter für die Gläser
Zucker für die Gläser
300 g Kirschen
2 cl Kirschlikör
Jetzt kaufen!2 EL Puderzucker
2 Eier
75 g Zucker
150 g Quark
½ TL Orangenabrieb unbehandelt
2 EL Mehl
Jetzt kaufen!Puderzucker zum Bestauben
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
4 Souffléförmchen oder -gläser sorgfältig ausbuttern und mit Zucker ausstreuen.
2
Die Kirschen waschen, entsteinen, mit dem Likör sowie dem Puderzucker vermischen und auf die Förmchen verteilen.
3
Den Ofen auf 200°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
4
Die Eier trennen und die Eigelbe mit 50 g Zucker weiß-cremig aufschlagen. Den gut abgetropften Quark durch ein Sieb streichen und mit dem Orangenabrieb unter die Eigelbmasse rühren. Die Eiweiße steif schlagen und dabei nach und nach den restlichen Zucker einrieseln lassen. Ein Drittel des Eischnees auf die Eigelbmasse geben, das Mehl darüber sieben und unterziehen. Den restlichen Eischnee vorsichtig unterheben.
5
Die Masse in die Gläser auf die Kirschen verteilen und vom freigebliebenen oberen Rand Butter und Zucker vorsichtig wieder entfernen.
6
Die Souffles im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen und mit Puderzucker bestaubt sofort servieren.

Top-Deals des Tages

Mture Klappbar Wand-Kleiderständer, Kleiderhaken Garderobenhaken Kleiderlüfter Wandgarderobe Geeignet für Wohnzimmer, Bad, Schlafzimmer, Büro, Silber 40 x 33 x 30CM (2 pcs)
VON AMAZON
15,29 €
Läuft ab in:
ilauke DIY Modellierwerkzeug (69 teilig)
VON AMAZON
13,59 €
Läuft ab in:
ORIA Innen Außen Temperatur Wetterstation Outdoor Monitor Thermometer mit Blaue Hintergrundbeleuchtung, Temperatur Alarm, MAX MIN Messung, Uhr, LCD Display
VON AMAZON
15,29 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages