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Kohlrouladen

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Kohlrouladen
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h
Zubereitung
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
10 Blätter
100 g
geräucherter Bauchspeck
1
600 g
200 g
200 ml
60 g
geriebener Gruyère-Käse
Pfeffer aus der Mühle
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Weißkohlblätter in kochendem Salzwasser 2 - 3 Min. blanchieren, herausnehmen, abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 2/4
Speck in feine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Speck mit Zwiebel andünsten und unter die Kalbsbrätmasse mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/4
Die Masse auf die vorbereiteten Weißkrautblätter verteilen und einrollen. Die Rouladen in eine gefettete Auflaufform geben.
Schritt 4/4
Sahne, Milch und Käse verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Krautrouladen verteilen. Im vorgeheizten Backofen (200°) ca. 30-40 Minuten goldbraun backen.

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