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Krabbensalat mit Avocado

Krabbensalat mit Avocado
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
50 g
100 g
150 g
Krabbenfleisch aus der Dose
1
30 g
2 TL
4 EL
30 ml
30 ml
Pfeffer aus der Mühle
2
80 g
grüne Oliven ohne Stein
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Salate waschen und trocken schleudern. Das Krabbenfleisch zerzupfen. Die Grapefruit mit einem Messer schälen und die Filets zwischen den Trennhäutchen herausschneiden. Die Haselnüsse grob hacken.
Schritt 2/3
Den Senf und den Essig verrühren. Beide Öle in einem dünnen Strahl einlaufen lassen und zu einer Vinaigrette verschlagen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/3
Die Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch aus der Schale heben. Das Fruchtfleisch würfeln und zusammen mit allen anderen Zutaten vorsichtig in einer Schüssel mischen. Sofort servieren.

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