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Avocado mit Käsewürfeln

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Avocado mit Käsewürfeln

Avocado mit Käsewürfeln - Cremige Frucht und herzhafte Beilagen passen wunderbar zusammen und ermöglichen einen Powerstart in den Tag.

Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
Kalorien:
190
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
8 / 10
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien190 kcal(9 %)
Protein3 g(3 %)
Fett17 g(15 %)
Kohlenhydrate5 g(3 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe4,7 g(16 %)
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D3,4 μg(17 %)
Vitamin E2,6 mg(22 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin1,5 mg(13 %)
Vitamin B₆0,3 mg(25 %)
Folsäure33 μg(11 %)
Pantothensäure0,1 mg(2 %)
Biotin1,2 μg(3 %)
Vitamin B₁₂0,1 μg(3 %)
Vitamin C6 mg(6 %)
Kalium625 mg(16 %)
Calcium52 mg(5 %)
Magnesium31 mg(10 %)
Eisen0,7 mg(5 %)
Jod15 μg(8 %)
Zink0,9 mg(13 %)
gesättigte Fettsäuren4,3 g
Harnsäure6 mg
Cholesterin5 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 8 Portionen
10
½ Kugel
Mozzarella (60 g)
2 EL
schwarze entsteinte Oliven (40 g)
1
kleine Zwiebel
3 Stiele
4
reife Avocados (800 g)
4 EL
2 EL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Tomaten waschen und vierteln. Mozzarella in 1 cm große Würfel schneiden. Oliven in Ringe schneiden. Zwiebel schälen und in schmale Streifen schneiden.

Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Schritt 2/4

Minze waschen, trockenschütteln und Blättchen abzupfen. Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch vorsichtig aushöhlen, dabei einen Rand von 1 cm stehen lassen.

Schritt 3/4

Avocadofruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und mit Tomaten, Oliven, Käse, Zwiebel, Minze, 2 EL Limettensaft und Olivenöl mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4/4

Avocadohälften mit restlichem Limettensaft bestreichen und Salat einfüllen.

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