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Kürbis aus dem Ofen

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Kürbis aus dem Ofen
Health Score:
Health Score
8,7 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
50 min
Zubereitung
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Zutaten

für
4
Portionen
1
Kürbis Flaschenkürbis oder Hokkaido, ca. 1 kg
3 EL
Pfeffer aus der Mühle
3 Zweige
½ TL
gemahlener Ingwer
2
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
KürbisOlivenölSalzPfefferRosmarinIngwer
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Zubereitungsschritte

1.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Kürbis schälen (Hokkaido nicht schälen, nur waschen und trocken tupfen), halbieren und die Kerne sowie das faserige Innere mit einem Löffel herauskratzen. Dann das Fruchtfleisch in 3 cm breite Spalten schneiden. Den Knoblauch abziehen und grob hacken. Vom Rosmarin die Nadeln abzupfen und ebenfalls grob hacken. Ein Backblech mit Olivenöl bestreichen und die Kürbisspalten darauf verteilen. Mit Salz, Pfeffer, Ingwer und Rosmarin würzen. Den Knoblauch darüberstreuen und den Kürbis mit dem restlichen Öl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen
2.
30-40 Minuten backen, bis der Kürbis weich ist.

Video Tipps

Knoblauch richtig vorbereiten
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