Lebkuchen
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Rezeptautor: EAT SMARTER
1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 40 Stück ca.- 250 g
- 1 TL
- 175 g
- 1 Prise
- 1
- 1 EL
flüssiger Honig
- 1 TL
- ½ TL
- 3 EL
- 60 g
- 100 g
- 1 TL
Zubereitungsschritte
Schritt 1/6
Mehl, Backpulver, Rohrzucker und Salz mit Ei, Honig, Zimt, Lebkuchengewürz und Milch in einer Rührschüssel vermischen.
Schritt 2/6
Die Butter in Stückchen darauf verteilen und alles mit den Knethaken des elektrischen Handrührgeräts gut vermischen.
Schritt 3/6
Den Teig dann auf bemehlter Arbeitsfläche mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Flach ausrollen und Tannenbäume ausstechen.
Schritt 4/6
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Schritt 5/6
Im vorgeheizten Backofen (180°; Mitte) ca. 15 Min. backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Schritt 6/6
Puderzucker mit Zitronensaft und etwas Wasser dickflüssig verrühren. Die Glasur in einen Spritzbeutel mit runder Tülle füllen und die Konturen der Tannenbäume damit nachziehen.
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