Leichte Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

1.124 Leichte Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

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Avocado-Grapefruit-Salat mit Quinoa Rezept

Enthält viele gute Fette

Avocado-Grapefruit-Salat mit Quinoa

(6)

35 Min.

35 Min.

336 kcal

90

Kürbissalat mit Paprika und Joghurt Rezept

Saisonale Küche

Kürbissalat mit Paprika und Joghurt

(6)

15 Min.

35 Min.

260 kcal

97

Gedünstete Steinbuttschnitte Rezept

Protein-Power am Abend

Gedünstete Steinbuttschnitte

mit Gemüsestreifen im Möhren-Orangen-Sud

(3)

35 Min.

35 Min.

260 kcal

86

Hähnchenbrustfilet in Folie gegart Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Hähnchenbrustfilet in Folie gegart

mit Zitronen-Kräuter-Sauce

(3)

20 Min.

30 Min.

459 kcal

92

Zucchini-Melonen-Carpaccio Rezept

Erfrischend und leicht

Zucchini-Melonen-Carpaccio

mit Schafskäse

(3)

30 Min.

30 Min.

210 kcal

97

Spinatsalat mit Avocado Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Spinatsalat mit Avocado

und Kresseblüten

(3)

25 Min.

25 Min.

226 kcal

83

Perlhuhnbrust mit Goji-Beeren Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

Perlhuhnbrust mit Goji-Beeren

und Tomaten-Pilz-Gemüse

(3)

60 Min.

60 Min.

373 kcal

90

Süßkartoffelpuffer Rezept

Regional & saisonal

Süßkartoffelpuffer

mit gerösteten Haselnüssen

(3)

50 Min.

50 Min.

516 kcal

79

Quinoasalat mit Gemüse und Fisch vom Grill Rezept

Saisonale Küche

Quinoasalat mit Gemüse und Fisch vom Grill

(3)

40 Min.

55 Min.

588 kcal

95

Spargelsalat mit Lachs Rezept

Saisonale Küche

Spargelsalat mit Lachs

(3)

30 Min.

30 Min.

398 kcal

89

Brokkoli-Quinoasalat mit Halloumi-Käse Rezept

Gesunder Feierabend

Brokkoli-Quinoasalat mit Halloumi-Käse

(3)

40 Min.

60 Min.

674 kcal

87

Hähnchenfilet mit Orangen-Mais-Salat Rezept

Unterstützt die Abwehrkräfte

Hähnchenfilet mit Orangen-Mais-Salat

(3)

45 Min.

45 Min.

398 kcal

90

Lachs-Bowl mit Clementinen und Radicchio Rezept

Clean Eating fürs Büro

Lachs-Bowl mit Clementinen und Radicchio

(3)

30 Min.

50 Min.

572 kcal

98

Gefüllte Champignons mit Spinat Rezept

Feine Gemüseküche

Gefüllte Champignons mit Spinat

(3)

40 Min.

40 Min.

107 kcal

93

Marinierte Rote Bete Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Marinierte Rote Bete

mit geräucherter Forelle und Meerrettichcreme

(8)

30 Min.

100 Min.

227 kcal

84

Knusprige Brötchen-Pizzen Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Knusprige Brötchen-Pizzen

mit Bündner Fleisch

(13)

10 Min.

17 Min.

417 kcal

83

Zwiebel-Omelett Rezept

Klassiker mal anders

Zwiebel-Omelett

mit Chili-Knusperflocken

(5)

30 Min.

30 Min.

235 kcal

83

Tomatensuppe mit Lavendel Rezept

Saisonale Küche

Tomatensuppe mit Lavendel

und Harissa

(5)

20 Min.

30 Min.

70 kcal

98

Pfifferlingssalat mit Artischocken Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pfifferlingssalat mit Artischocken

und Walnussöl

(5)

35 Min.

35 Min.

267 kcal

84

Nudeln mit Spinat und Käse Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Nudeln mit Spinat und Käse

1 Erw. und 1 Kind (1–6 Jahre)

(5)

35 Min.

35 Min.

606 kcal

67

Farfalle mit Avocadosauce Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Farfalle mit Avocadosauce

und gebratenen Garnelen

(5)

30 Min.

30 Min.

423 kcal

92

Hähnchen-Zucchini-Salat mit Nüssen Rezept

Leichtes Mittagessen

Hähnchen-Zucchini-Salat mit Nüssen

(5)

30 Min.

30 Min.

399 kcal

96

Pikantes Kokosgemüse mit Reis Rezept

Vegan für Genießer

Pikantes Kokosgemüse mit Reis

(5)

30 Min.

30 Min.

302 kcal

100

Löwenzahnsalat mit Ziegenkäsetalern Rezept

Leichtes Mittagessen

Löwenzahnsalat mit Ziegenkäsetalern

und gerösteter Paprikaschote

(7)

40 Min.

40 Min.

474 kcal

82

Leichte Kokossuppe Rezept

Figurbewusst genießen

Leichte Kokossuppe

mit Spargel-Teigtaschen und Kerbel

(6)

45 Min.

60 Min.

100 kcal

87

Grünes Fisch-Curry Rezept

Klassiker mal anders

Grünes Fisch-Curry

mit Tilapia, Romanesco und Kokosmilch

(4)

50 Min.

50 Min.

359 kcal

95

Spargelragout – smarter Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

Spargelragout – smarter

mit Safransauce

(4)

60 Min.

60 Min.

441 kcal

85

Saftiges Sandwich Rezept

Kindersnack (4–6 Jahre)

Saftiges Sandwich

(4)

10 Min.

10 Min.

158 kcal

92

Kürbiscremesuppe mit Kartoffeln und Kardamom Rezept

Bauchschmeichler

Kürbiscremesuppe mit Kartoffeln und Kardamom

(4)

15 Min.

45 Min.

226 kcal

93

Süßkartoffel-Toasts mit Minze-Erbsen-Frischkäse Rezept

Klassiker mal anders

Süßkartoffel-Toasts mit Minze-Erbsen-Frischkäse

(4)

20 Min.

30 Min.

411 kcal

96

Salat aus Buchweizen, Manchego und Roter Bete Rezept

Meal-Prep-Gericht

Salat aus Buchweizen, Manchego und Roter Bete

(4)

20 Min.

65 Min.

437 kcal

90

Salat von weißen Bohnen Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Salat von weißen Bohnen

mit Parmaschinken

(2)

40 Min.

135 Min.

522 kcal

77

Umbrische Fischsuppe Rezept

Smarte Hausmannskost

Umbrische Fischsuppe

mit Fenchel und Brot

(2)

60 Min.

60 Min.

422 kcal

82

Spitzkohl-Waldorf-Salat Rezept

Smarter Klassiker

Spitzkohl-Waldorf-Salat

mit Schweinefilet

(2)

30 Min.

40 Min.

543 kcal

87

Hummer in Weingelée Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Hummer in Weingelée

mit schaumiger Vanillecreme

(2)

60 Min.

350 Min.

302 kcal

72

Mariniertes Ingwer-Zucchini-Gemüse Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Mariniertes Ingwer-Zucchini-Gemüse

mit Datteln und Koriander

(2)

40 Min.

70 Min.

173 kcal

97

Kürbiscremesuppe Rezept

Gesundes Grundrezept

Kürbiscremesuppe

(2)

15 Min.

40 Min.

261 kcal

85

Sobanudelsalat mit Gurken und Sesam Rezept

Veganer Sattmacher

Sobanudelsalat mit Gurken und Sesam

(2)

15 Min.

25 Min.

338 kcal

80

Mini-Gazpacho Rezept

Erfrischender Vitamin-Kick

(2)

40 Min.

40 Min.

123 kcal

84

Kürbissuppe mit Sahne und Salbei Rezept

Gesundes Grundrezept

Kürbissuppe mit Sahne und Salbei

(2)

15 Min.

45 Min.

167 kcal

92

Seeteufel mit mediterranem Gemüse Rezept

Low Carb Dinner

Seeteufel mit mediterranem Gemüse

(2)

40 Min.

40 Min.

260 kcal

99

Hähnchenschnitzel mit Zucchinistreifen Rezept

Low Carb und Eiweißreich

Hähnchenschnitzel mit Zucchinistreifen

(2)

200 Min.

200 Min.

331 kcal

98

Putenbraten mit Weißkohlfüllung Rezept

Besonders eiweißreich

Putenbraten mit Weißkohlfüllung

(2)

25 Min.

85 Min.

314 kcal

83

Feldsalat mit Pastinaken und Senfvinaigrette Rezept

Figurbewusst genießen

Feldsalat mit Pastinaken und Senfvinaigrette

(2)

30 Min.

30 Min.

237 kcal

82

Quark-Zwetschgen-Gratin mit Amaranth Rezept

Saisonale Küche

Quark-Zwetschgen-Gratin mit Amaranth

(2)

20 Min.

100 Min.

580 kcal

79

Quinoasalat mit Veggie-Sticks und Rote-Bete-Hummus Rezept

Clean Eating fürs Büro

Quinoasalat mit Veggie-Sticks und Rote-Bete-Hummus

(2)

40 Min.

40 Min.

757 kcal

100

Bulgur-Paprika-Salat Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Bulgur-Paprika-Salat

mit Koriandermöhren

(11)

30 Min.

50 Min.

214 kcal

87

Steinbeißergulasch Rezept

Low Carb und Eiweißreich

Steinbeißergulasch

mit Zwiebeln und Paprika

(9)

40 Min.

40 Min.

387 kcal

92