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Milchreis mit Beeren

Milchreis mit Beeren
30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Hier kaufen!200 g Milchreis
1 l Milch
120 g Zucker
1 Prise Salz
Jetzt hier kaufen!1 Vanilleschote
1 Stück unbehandelte Zitronenschale
150 g Himbeeren
150 g Brombeere
150 g Heidelbeere
150 g Erdbeeren
300 g Naturjoghurt
Jetzt kaufen!2 EL Puderzucker
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Zubereitungsschritte

1
Den Reis in der Milch mit Zucker, Salz, längs halbierten Vanilleschote und der Zitronenschale unter gelegentlichem Umrühren aufkochen, den Herd ausschalten und den Reis zugedeckt in ca. 30 Minuten auf der noch heißen Herdplatte ausquellen lassen. Dabei immer wieder umrühren. Die Vanilleschote und Zitronenschale entfernen, den Reis auf 4 Schalen verteilen und abkühlen lassen.
2
Die Beeren verlesen, waschen, putzen und große Erdbeeren ggf. halbieren. Etwa die Hälfte der Beeren mit dem Puderzucker und dem Joghurt pürieren. Die Fruchtsauce auf dem Milchreis verteilen und die restlichen Beeren darüber geben. Sofort servieren.
Wie Sie Heidelbeeren am besten verlesen und waschen

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