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Mit Käse gefüllte Hähnchenbrust

Mit Käse gefüllte Hähnchenbrust
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30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Hähnchenbrüste waschen, trocken tupfen. Seitlich jeweils eine Tasche einschneiden.
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Schritt 2/4
Blätter vom Basilikum abzupfen und grob hacken. Mit Ziegenkäse vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen. In die Hähnchenbrüste füllen und mit Zahnstochern verschließen. Außen salzen, pfeffern und in heißem Öl auf beiden Seiten anbraten. Hitze herunterschalte und bei milder Hitze unter gelegentlichem Wenden ca. 15-20 Min. fertig braten.
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 3/4
Währenddessen Eichblattsalat waschen, putzen, klein zupfen. Zitronensaft mit etwas Wasser, Honig und Olivenöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat untermengen und auf Tellern anrichten.
Schritt 4/4
Hähnchenbrüste einmal halbieren, zum Salat legen und servieren.

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