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Muffins mit Zuckerguss

Muffins mit Zuckerguss
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1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
150 g weiche Butter
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 Eier
200 g Mehl
½ P Backpulver
1 Prise Salz
1 TL Zitronenabrieb
Glasur
Jetzt kaufen!250 g Puderzucker
1 EL Zitronensaft
2 EL Wasser
rote Lebensmittelfarbe
Nach Belieben zur Verzierung
rosa Zuckerperle
rosa Zuckerdekor
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Muffinsbackform mit 20 Papierförmchen auslegen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Zitronenschale und Salz vermischen und mit der Schaummasse verrühren. Teig löffelweise in die Förmchen verteilen und im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 20- 30 Min. backen, herausnehmen.

Schritt 2/2

Muffins noch kurz in der Form abkühlen lassen, dann herausheben und auskühlen lassen. Für die Glasur den Puderzucker mit Zitronensaft, Wasser und Lebensmittelfarbe glatt rühren. Die Muffins mit der Glasur bestreichen und nach Belieben mit dem Zuckerdekor verzieren.

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