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Nuss-Gewürz-Kuchen

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Nuss-Gewürz-Kuchen
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 1 h
Fertig
Kalorien:
341
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Stücke enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
1 Stücke enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Brennwert341 kcal(16 %)
Protein6,8 g(7 %)
Fett20,2 g(17 %)
Kohlenhydrate32 g(21 %)
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 15 Stücke (28 cm-Kastenform)
Für den Teig:
2 cm
frische Ingwerwurzel
200 g
weiche Butter
100 g
4
100 g
gemahlene Mandeln
1 TL
gemahlene Vanille
1 TL
gemahlener Zimt
1 Prise
gemahlene Nelke
1 Prise
300 g
Mehl mit Weizenkeimen
1 Päckchen
2 EL
200 ml
Fett und Semmelbrösel für die Form
Für den Guss:
150 g
3 EL
2 EL
Orangenlikör (z.B. Grand Marnier)
75 g
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Backofen auf 180 °C vor­heizen. Den Ingwer schälen und fein reiben. Butter, Honig und Eier mit den Schneebesen des Handrührgeräts schaumig rühren. Mandeln, Vanille, Zimt, Nelken, Ingwer und Kardamom unterrühren. Mehl und Backpulver hinzufügen. Zum Schluss Rum und Milch unterrühren.

Schritt 2/3

Die Kastenform einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Teig hineinfüllen und glatt streichen. Kuchen im heißen Backofen (Umluft 160°C, Gas Stufe 2-3) etwa 40 Minuten backen. Herausnehmen und in der Form kurz ruhen lassen. Danach auf ein Gitter stürzen und völlig auskühlen lassen.

Schritt 3/3

Für die Glasur Puderzucker mit dem Orangensaft und dem Orangenlikör verrühren. Kuchen damit bestreichen und mit Mandelblättern bestreuen. Glasur trocknen lassen.

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