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Pfannkuchen

gefüllt mit Rahmspinat und Schinken-Käse

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(0 Bewertungen)
Pfannkuchen
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
40 min
Zubereitung
fertig in 1 h 10 min
Fertig
Kalorien:
701
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Pro Portion
Brennwert701 kcal(33 %)
Protein24,1 g(25 %)
Fett49,3 g(43 %)
Kohlenhydrate40 g(27 %)
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
Für den Teig
200 g
1 TL
4
Eier (Größe M)
60 g
Butterschmalz zum Backen
Für die Füllungen
300 g
80 g
junger Gouda
80 g
gekochter Schinken (dünn geschnitten)
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Mehl mit Salz, Milch und Eiern verquirlen. Den Teig 30 Minuten quellen lassen.

Video Tipp
Wie Sie ein Ei schnell und einfach gut verquirlen
Schritt 2/5

Rahmspinat nach Vorschrift auftauen lassen. Gouda in Scheiben hobeln.

Schritt 3/5

Aus dem Teig nacheinander in wenig Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne goldbraune Pfannkuchen backen.

Schritt 4/5

Die Hälfte der Pfannkuchen mit Schinken und Käse belegen und zu Tüten drehen. Im vorgeheizten Backofen bei 100 Grad warm halten, so dass der Käse etwas schmilzt.

Schritt 5/5

Die andere Hälfte der Pfannkuchen zu Tüten drehen und mit Rahmspinat füllen. Beide Pfannkuchen zusammen anrichten.

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