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Pikanter Gurken-Schalotten-Salat

mit Estragon-Senf-Dressing

Pikanter Gurken-Schalotten-Salat
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85
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Schalotten schälen und in sehr feine Spalten schneiden. Jogurt, Salz, Pfeffer, Öl, Essig und Senf verrühren. Estragon abspülen, trockenschütteln und fein hacken. Schalotten und Estragon mit dem Dressing mischen.

Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Schritt 2/2

Gurken gründlich abspülen, trockenreiben oder dünn schälen. Auf einem Küchenhobel in feine Scheiben hobeln. Gurkenscheiben und Dressing mischen, kurz ziehen lassen. Evtl. noch mit etwas Salz abschmecken.

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