Polenta mit Käse
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 750 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Milch
- 200 g Maisgrieß
- 150 g Cheddar-Käse
- Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
- 40 g Butter
- Salz
- Pfeffer
- 1 Knoblauchzehe
Zubereitungsschritte
Schritt 1/5
1. Den Cheddar fein reiben, ca. 30 g für die Garnitur zur Seite Stellen.
Schritt 2/5
2. Gemüsebrühe und Milch in einem Topf erhitzen, 1 EL Öl zufügen und kurz aufkochen lassen.
Schritt 3/5
3. Den Maisgrieß unter Rühren einrieseln lassen, einmal aufkochen, salzen und pfeffern.
Schritt 4/5
4. 1 Knoblauchzehe dazupressen, Butter und Käse unterrühren, zugedeckt bei niedriger Temperatur 5-10 Min. quellen lassen.
Schritt 5/5
Die Polenta auf vorgewärmte Teller verteilen und mit Käse bestreut servieren.
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