Mein Kochbuch

Putenschnitzel mit fruchtigem Kartoffelsalat

Name: Putenschnitzel mit fruchtigem Kartoffelsalat
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 450 g Kartoffeln (mit roter Schale); 4 Putenschnitzel; 2 EL Pflanzenöl; 1 Orange; 100 g gemischter Salat; 2 EL Olivenöl; 2 EL Walnussöl; 1 TL Honig; 1 TL Rotweinessig; 1 unbehandelte Orange (Zesten und Saft); 1 TL grobkörniger Senf; 50 g Walnusshälfte

Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)

(0 Bewertungen)

Rezept bewerten

Rezeptautor: EAT SMARTER

Putenschnitzel mit fruchtigem Kartoffelsalat

Mein Kochbuch

Drucken

35 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

Rezept Bewertungen (0)Kommentare (0)

Zutaten

für 4 Portionen

450 g

Kartoffeln mit roter Schale

Putenschnitzel

2 EL

Pflanzenöl

Orange

100 g

gemischter Salat

2 EL

2 EL

1 TL

1 TL

unbehandelte Orange Zesten und Saft

1 TL

grobkörniger Senf

50 g

Walnusshälfte

Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Das steckt hinter dem Button

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Kartoffeln waschen, in grobe Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser 20 Minuten garen. Abgießen, abtropfen lassen. Fleisch waschen, trockentupfen und im heißen Öl und von jeder Seite 3 Minuten anbraten. Orange dick schälen, in Scheiben schneiden und auf den Putenschnitzeln verteilen.

Video Tipp

Wie Sie eine Orange gründlich schälen

Schritt 2/2

Für das Salatdressing Essig, Öle, Honig, Senf, Orangensaft und Zesten gut verrühren. Salat waschen, trockenen, mit warmen Kartoffeln mischen, mit der Hälfte Dressing beträufeln. Auf vier Tellern verteilen, Putensteaks dazugeben, restliche Salatsauce darüberträufeln, mit Walnußhälften garnieren.

Kommentieren