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Putenschnitzel mit Gemüse

Putenschnitzel mit Gemüse
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
1 große Stange
1
kleine Zwiebel
1
125 g
Mais aus der Dose
3 EL
Pfeffer aus der Mühle
1
getrocknete Chilischote
1 EL
Petersilie gehackt
1 EL
12
kleine Putenschnitzel à ca. 50 g
4 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Lauch waschen, putzen. Längs halbieren und schräg in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen und in Rauten schneiden.
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Schritt 2/3
Mais in einen Sieb geben und kalt abbrausen. Das Gemüse in heißer Butter ca. 6 Min. weich dünsten, mit Salz, Pfeffer und zerriebener Chilischote abschmecken und Petersilie sowie Rosmarin unterrühren.
Schritt 3/3
Die Putensteaks mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen und im heißen Öl pro Seite ca. 1-2 Minuten anbraten, zu dem warmen Gemüse servieren.

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