Radicchio-Traubensalat
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575
kcal
Brennwert
leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
| Fett | 53,7 g | |
| gesättigte Fettsäuren | 6,2 g | |
| Eiweiß / Protein | 7,15 g | |
| Ballaststoffe | 4,16 g | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | |
| Kalorien | 575 |
weitere Nährwerte
| Kohlenhydrate/g | 21,53 |
| Cholesterin/mg | 0 |
| Vitamin A/mg | 58,27 |
| Vitamin D/μg | 0 |
| Vitamin E/mg | 5,09 |
| Vitamin B₁/mg | 0,07 |
| Vitamin B₂/mg | 0,08 |
| Niacin/mg | 0,71 |
| Vitamin B₆/mg | 0,1 |
| Folsäure/μg | 38,1 |
| Pantothensäure/mg | 0,18 |
| Biotin/μg | 0,23 |
| Vitamin B₁₂/μg | 0 |
| Vitamin C/mg | 12,57 |
| Kalium/mg | 299,57 |
| Kalzium/mg | 54,36 |
| Magnesium/mg | 15,49 |
| Eisen/mg | 1,71 |
| Jod/μg | 0,75 |
| Zink/mg | 0,37 |
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zubereitung
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Radicchio in Blätter Teilen, waschen, trockenschütteln und in mundgerechte Stücke zupfen. Trauben waschen, trockentupfen und halbieren.
Schritt 2/3
Walnüsse grob hacken. Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Radicchio, Trauben und Walnüsse mischen.
Schritt 3/3
Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren, darüberträufeln und mit Schnittlauch bestreuen.
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