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Reis-Hähnchen-Auflauf

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Durchschnitt: 4 (2 Bewertungen)
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Reis-Hähnchen-Auflauf
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h 5 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
500 g
Hähnchenbrustfilet küchenfertig, ohne Haut
1 EL
2
125 g
150 g
1 EL
Pfeffer aus der Mühle
200 ml
Sahne mindestens 30 % Fettgehalt
150 g
frisch geriebener Gouda
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Reis mit 200 ml leicht gesalzenem Wasser aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten zugedeckt vorgaren. Den Backofen auf 180°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen, quer in Streifen schneiden und kurz in einer heißen Pfanne mit Öl rundherum scharf anbraten. Herausnehmen und beiseite legen.

Schritt 2/2

Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Den Mais und Bohnen abbrausen und gut abtropfen lassen. Alle Zutaten miteinander mischen, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen und in eine Auflaufform geben. Die Sahne mit dem Käse verrühren und über den Auflauf gießen. Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten goldbraun gratineiren. Herausnehmen und sofort servieren.

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