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Reis mit Hähnchengeschnetzeltem

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Reis mit Hähnchengeschnetzeltem
584
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 40 min
Fertig
Nährwerte
Fett8,5 g
gesättigte Fettsäuren1,84 g
Eiweiß / Protein48,87 g
Ballaststoffe4,59 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien584
1 Portion enthält
Brennwert584
Eiweiß/Protein/g48,87
Fett/g8,5
gesättigte Fettsäuren/g1,84
Kohlenhydrate/g73,84
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g4,59
Cholesterin/mg107,04
Vitamin A/mg200,69
Vitamin D/μg0,12
Vitamin E/mg1,26
Vitamin B₁/mg0,28
Vitamin B₂/mg0,23
Niacin/mg26,4
Vitamin B₆/mg1
Folsäure/μg48,08
Pantothensäure/mg1,39
Biotin/μg1,64
Vitamin B₁₂/μg0,42
Vitamin C/mg56,94
Kalium/mg577,44
Kalzium/mg51,11
Magnesium/mg58,82
Eisen/mg2,65
Jod/μg2,34
Zink/mg1,76

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
200 g
2
Paprikaschoten rot und gelb
1
1
500 g
1 EL
1 EL
1 EL
Paprikapulver edelsüß
150 ml
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Reis in einem Sieb abbrausen und mit der doppelten Menge Salzwasser ca. 20 Minuten gar kochen. Während der letzten ca. 5 Minuten die Erbsen zugeben.
Schritt 2/2
Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Das Hähnchen abbrausen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel mit dem Knoblauch im heißen Öl glasig anschwitzen. Das Hähnchen zugeben und 2-3 Minuten anbraten. Die Paprikastreifen mit dem Tomatenmark und dem Paprikapulver unterrühren und mit der Brühe ablöschen. Etwa 5 Minuten gar ziehen lassen. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken und auf dem Reis angerichtet servieren.
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