Johannisbeeren Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
463 Johannisbeeren Rezepte von EAT SMARTER
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Beeren-Smoothie mit Milch Rezept
Erfrischender Vitamin-Kick
Beeren-Smoothie mit Milch
5
(10)

10 Min.

10 Min.

209 kcal

94
Gegrillter Halloumi und Zucchini mit Beeren-Salsa Rezept
Grillen auf leichte Art
Gegrillter Halloumi und Zucchini mit Beeren-Salsa
5
(6)

45 Min.

45 Min.

354 kcal

92
Fitnessshake Rezept
Fitnessshake
5
(6)

15 Min.

15 Min.

80 kcal

96
Johannisbeer-Skyr-Eis am Stiel Rezept
Erfrischend und leicht
Johannisbeer-Skyr-Eis am Stiel
5
(5)

25 Min.

265 Min.

128 kcal

75
Amaranth-Schnitten Rezept
Clever naschen
Amaranth-Schnitten

mit Johannisbeer-Quark-Creme

5
(5)

40 Min.

110 Min.

158 kcal

67
Johannisbeer-Milch Rezept
Johannisbeer-Milch
5
(4)

30 Min.

30 Min.

212 kcal

76
Veganer Käsekuchen Rezept
Clever naschen
Veganer Käsekuchen
5
(4)

20 Min.

980 Min.

262 kcal

82
Kerniges Müsli mit Leinsamen und Beerenobst Rezept
Kerniges Müsli mit Leinsamen und Beerenobst
5
(4)

10 Min.

10 Min.

227 kcal

87
Bananen-Beeren-Smoothie Rezept
Smart snacken
Bananen-Beeren-Smoothie

mit Grapefruit

5
(3)

10 Min.

10 Min.

241 kcal

Graved Lachs mit schwarzen Johannisbeeren und Blinis Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Graved Lachs mit schwarzen Johannisbeeren und Blinis
5
(3)

45 Min.

1605 Min.

484 kcal

80
Bunte Beeren-Bowle Rezept
Erfrischend und leicht
Bunte Beeren-Bowle

mit Ingwer

5
(2)

15 Min.

40 Min.

38 kcal

100
Gefüllter Mandel-Hefekuchen Rezept
Clever naschen
Gefüllter Mandel-Hefekuchen

mit Johannisbeerquark

5
(2)

60 Min.

150 Min.

238 kcal

52
Frozen Yogurt mit Johannisbeerkompott Rezept
Clever naschen
Frozen Yogurt mit Johannisbeerkompott
5
(2)

45 Min.

830 Min.

183 kcal

73
Eis am Stiel von schwarzen Johannisbeeren Rezept
Leichter Eisgenuss
Eis am Stiel von schwarzen Johannisbeeren
5
(2)

15 Min.

195 Min.

87 kcal

79
Dinkelsalat mit Fenchel und Johannisbeeren Rezept
Saisonale Küche
Dinkelsalat mit Fenchel und Johannisbeeren
5
(2)

30 Min.

50 Min.

412 kcal

92
Johannisbeerkuchen Rezept
Johannisbeerkuchen
5
(2)

20 Min.

20 Min.

4006 kcal

71
Erdbeer-Johannisbeer-Parfait Rezept
Erfrischend und leicht
Erdbeer-Johannisbeer-Parfait
5
(2)

30 Min.

330 Min.

134 kcal

75
Kokos-Milchreis-Bällchen mit Beerensauce Rezept
Clever naschen
Kokos-Milchreis-Bällchen mit Beerensauce
5
(2)

35 Min.

150 Min.

714 kcal

72
Johannisbeer-Nuss-Kuchen Rezept
Regional & saisonal
Johannisbeer-Nuss-Kuchen
5
(2)

25 Min.

60 Min.

381 kcal

82
Johannisbeerkuchen mit Karamellmandeln Rezept
Ohne raffinierten Zucker
Johannisbeerkuchen mit Karamellmandeln
5
(2)

40 Min.

120 Min.

276 kcal

72
Rotes Johannisbeergelee Rezept
Energy-Kick am Morgen
Rotes Johannisbeergelee

mit Kaffee-Aroma

5
(1)

60 Min.

390 Min.

32 kcal

71
Feigen-Johannisbeer-Marmelade Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Feigen-Johannisbeer-Marmelade

mit Cassis

5
(1)

40 Min.

40 Min.

29 kcal

48
Johannisbeer-Quarkkuchen Rezept
Johannisbeer-Quarkkuchen
5
(1)

45 Min.

215 Min.

3923 kcal

55
Rotes Johannisbeergelee Rezept
Rotes Johannisbeergelee
5
(1)

30 Min.

45 Min.

622 kcal

37
Johannisbeermarmelade Rezept
Johannisbeermarmelade
5
(1)

50 Min.

50 Min.

236 kcal

71
Johannisbeer-Lavendel-Gelee Rezept
Johannisbeer-Lavendel-Gelee
5
(1)

60 Min.

60 Min.

129 kcal

54
Klassische Cumberlandsauce Rezept
Klassische Cumberlandsauce
5
(1)

30 Min.

45 Min.

150 kcal

72
Cupcake mit Johannisbeeren Rezept
Clever naschen
Cupcake mit Johannisbeeren
5
(1)

50 Min.

75 Min.

290 kcal

70
Rote Grütze mit gemischtem Beeren Rezept
Rote Grütze mit gemischtem Beeren
5
(1)

25 Min.

95 Min.

305 kcal

64
Johannisbeersaft Rezept
Saisonale Küche
Johannisbeersaft
5
(1)

20 Min.

740 Min.

176 kcal

67
Beeren-Götterspeise Rezept
Beeren-Götterspeise
5
(1)

30 Min.

390 Min.

264 kcal

71
Frischkornbrei mit Obst Rezept
Frischkornbrei mit Obst
5
(1)

20 Min.

620 Min.

418 kcal

87
Gugelhupf-Eis mit Beeren Rezept
Gugelhupf-Eis mit Beeren
5
(1)

30 Min.

270 Min.

Cornflakes mit Joghurt und Fruchtsalat Rezept
Cornflakes mit Joghurt und Fruchtsalat
5
(1)

25 Min.

25 Min.

Sektbowle mit Früchten Rezept
Gute-Laune-Rezept
Sektbowle mit Früchten
5
(1)

140 Min.

140 Min.

50 kcal

79
Johannisbeersaft mit Honig Rezept
Ohne raffinierten Zucker
Johannisbeersaft mit Honig
5
(1)

10 Min.

10 Min.

220 kcal

85
Kuchen mit Kefir Rezept
Kuchen mit Kefir
5
(1)

100 Min.

100 Min.

3362 kcal

52
Johannisbeeressig Rezept
Johannisbeeressig
5
(1)

10 Min.

10 Min.

417 kcal

100
Rehschulter mit Johannisbeersauce Rezept
Für die ganze Familie
Rehschulter mit Johannisbeersauce
5
(1)

135 Min.

1575 Min.

740 kcal

73
Johannisbeer-Sahnekuchen Rezept
Johannisbeer-Sahnekuchen
5
(1)

50 Min.

160 Min.

Beeren-Smoothie mit Joghurt Rezept
Beeren-Smoothie mit Joghurt
5
(1)

15 Min.

15 Min.

293 kcal

83
Orangenparfait Rezept
Macht glücklich
Orangenparfait
5
(1)

45 Min.

285 Min.

262 kcal

74
Brombeer-Brotauflauf Rezept
Seelenwärmer
Brombeer-Brotauflauf
5
(1)

30 Min.

55 Min.

390 kcal

79
Blaubeereis mit Granatapfel Rezept
Blaubeereis mit Granatapfel
5
(1)

20 Min.

320 Min.

66 kcal

87
Baisertorte mit Johannisbeeren und Sahne Rezept
Baisertorte mit Johannisbeeren und Sahne
5
(1)

30 Min.

55 Min.

1869 kcal

48
Johannisbeer-Guglhupf für den Thermomix® Rezept
Johannisbeer-Guglhupf für den Thermomix®
5
(1)

10 Min.

180 Min.

183 kcal

63
Panna cotta mit weißen Johannisbeeren Rezept
Clever naschen
Panna cotta mit weißen Johannisbeeren
5
(1)

45 Min.

285 Min.

330 kcal

58
Rotes Johannisbeer-Sorbet Rezept
Erfrischend und leicht
Rotes Johannisbeer-Sorbet
5
(1)

30 Min.

270 Min.

81 kcal

67

Ob rot, weiß oder schwarz: Wir lieben Johannisbeeren! Die süß-sauren Früchte eignen sich perfekt für Johannisbeerkuchen und köstliche Desserts. Auch beim sommerlichen Einmachen von Saft oder Johannisbeergelee sind Sie ein echter Klassiker. Wenn Sie noch nicht wissen, was Sie diesen Sommer mit den leckeren Beeren anstellen sollen, dann werfen Sie einfach einen Blick in dieses Kochbuch! Wir haben Ihnen die beliebtesten Johannisbeeren-Rezepte zusammengestellt: Vom Johannisbeer-Joghurt-Eis bis zum fluffigen Johannisbeer-Soufflé finden Sie hier eine Auswahl unserer Top-Gerichte mit den herrlichen Johannisbeeren. Genauso wie Heidel- und Erdbeeren passen Johannisbeeren wunderbar zu Sommerkuchen: Ob als schneller Johannisbeer-Guglhupf, raffinierte Johannisbeer-Quark-Torte oder handliche Johannisbeer-Kekse.

Wie gesund sind Johannisbeeren?

Alle Johannisbeeren gelten zu Recht als gesund. Ganz besonders viel Gutes für die Gesundheit haben allerdings schwarze Johannisbeeren zu bieten: Sie haben mit fast doppelt so vielen Ballaststoffen und etwa drei Mal so viel Vitamin C (bis zu 189 mg/100 g) im Vergleich mit ihren helleren Geschwistern eindeutig die Nase vorn. Wer lieber rote und weiße Johannisbeeren nascht, tut sich aber dennoch etwas Gutes, denn auch sie enthalten beachtliche Mengen an wichtigen Nährstoffen. Diabetiker sind mit roten und weißen Johannisbeeren wegen ihres geringeren Gehalts an Kohlenhydraten sogar besser bedient. Allerdings können rote und weiße Johannisbeeren beim Vitamin-A-Gehalt nicht mit den schwarzen mithalten, denn sie bringen es auf die etwa vierfache Menge. Da schwarze Johannisbeeren den meisten jedoch roh zu herb schmecken eignen sie sich ideal als fruchtiges Extra für herzhafte Gerichte.

Probieren Sie zum Beispiel unseren Salat mit Glasnudeln, Käse und Johannisbeeren oder unsere gegrillte Hähnchenbrust auf Couscoussalat. Die süß-säuerlichen Beeren harmonieren perfekt mit würzigen Zutaten. Auch als Füllung für Wild und Wildgeflügel eignen sich Johannisbeeren wunderbar.

EAT SMARTER wünscht Ihnen viel Freude und einen guten Appetit beim Ausprobieren unserer leckeren Rezepte mit Johannisbeeren.

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