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Rote Bete Salat mit Krabben

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Rote Bete Salat mit Krabben
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
2
1 Bund
1 EL
gehacktes Dill
1
rote Zwiebel
150 g
3 EL
gehackte Walnusskerne
1 TL
Meerrettich (frisch gerieben oder Glas)
150 g
1 EL
1 TL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Rote Bete, Äpfel, Rucola und Dill waschen. Rote Bete schälen und in Streifen schneiden. Äpfel halbieren, entkernen und klein schneiden. Rucola klein zupfen. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Krabben waschen und trocken tupfen.
Schritt 2/2
Meerrettich, Jogurt, Zitronensaft, Honig und Dill verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die vorbereiteten Zutaten mit dem Jogurt-Dressing mischen.

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