Rote Bete- und Möhrenpüree für Kleinkinder
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Health Score:
92 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
fertig in 30 min
Fertig
Kalorien:
122
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 122 kcal | (6 %) | mehr | |
| Protein | 2 g | (2 %) | mehr | |
| Fett | 7 g | (6 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 13 g | (9 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 5 g | (17 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 1,7 mg | (213 %) | ||
| Vitamin D | 0,1 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,7 mg | (6 %) | ||
| Vitamin K | 26,1 μg | (44 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,1 mg | (9 %) | ||
| Niacin | 1,2 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,2 mg | (14 %) | ||
| Folsäure | 81 μg | (27 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,4 mg | (7 %) | ||
| Biotin | 5,1 μg | (11 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 13 mg | (14 %) | ||
| Kalium | 675 mg | (17 %) | mehr | |
| Calcium | 41 mg | (4 %) | mehr | |
| Magnesium | 29 mg | (10 %) | mehr | |
| Eisen | 1,1 mg | (7 %) | mehr | |
| Jod | 4 μg | (2 %) | mehr | |
| Zink | 0,6 mg | (8 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 4,1 g | |||
| Harnsäure | 33 mg | |||
| Cholesterin | 17 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 13 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 4 kleine Möhren
- 300 g gekochte Rote Bete (Gemüseabteilung)
- 30 g Butter
- 300 ml Gemüsebrühe
- glatte Petersilie zum Garnieren
Zubereitungsschritte
1.
Die Möhren schälen, würfeln und im Dämpfeinsatz eines Kochtopfes ca. 15 Minuten garen.
2.
In der Zwischenzeit die Rote Bete würfeln und in einen Topf geben. Die Hälfte der Butter und 200 ml Gemüsebrühe hinzufügen. 3–4 Minuten erhitzen und danach in Mixer oder mit einem Pürierstab fein pürieren.
3.
Die Möhren mit der restlichen Butter und der übrigen Gemüsebrühe pürieren und beide Pürees in tiefen Tellern anrichten. Mit glatter Petersilie garnieren.
