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Rucola-Kartoffel-Pizza

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Rucola-Kartoffel-Pizza
234
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
1 h 15 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett21,12 g
gesättigte Fettsäuren8,43 g
Eiweiß / Protein10,4 g
Ballaststoffe0,52 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien234
Kohlenhydrate/g3,24
Cholesterin/mg35,12
Vitamin A/mg148,64
Vitamin D/μg0,04
Vitamin E/mg0,07
Vitamin B₁/mg0,04
Vitamin B₂/mg0,19
Niacin/mg1,89
Vitamin B₆/mg0,05
Folsäure/μg19,31
Pantothensäure/mg0,59
Biotin/μg0,26
Vitamin B₁₂/μg0,04
Vitamin C/mg4,18
Kalium/mg208,89
Kalzium/mg219,53
Magnesium/mg6,97
Eisen/mg0,41
Jod/μg0,15
Zink/mg0,47
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
Teig für 1 großes, rundes Pizzablech (26 cm (); 4 Personen
1 g
150 g
Pilze (Champignons, Austernpilz... )
½ Bund
3 EL
2
2 EL
grob gehackte Petersilie
schwarzer Pfeffer
100 g
frisch geriebener Pecorino
1 Kugel
Mozzarella (150 g)
½ Bund
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Die Kartoffeln waschen und in Salzwasser gar kochen. Kartoffeln abgießen, kurz abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2/5
Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
Schritt 3/5
Frühlingszwiebeln waschen, putzen in schmale Ringe schneiden.
Schritt 4/5
Das Pizzablech mit Olivenöl bepinseln und Kartoffeln, Pilze und Frühlingszwiebeln darauf schichten, jede Lage mit etwas Pecorino bestreuen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Petersilie bestreuen.
Schritt 5/5
Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und die Pizza damit gleichmäßig belegen, mit Olivenöl beträufeln und im heißen Backofen (180°) in ca. 35 Min. fertig backen. Mit Rucola bestreut servieren.

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