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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Rucola-Marinade

mit Senfkörnern

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Rucola-Marinade

Rucola-Marinade - Grünes Geschmackswunder für Gegrilltes

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60
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
½ Bund Rucola (ca. 40 g)
2 TL Senfkörner
Bei Amazon kaufen4 EL Rapsöl
4 EL klassische Gemüsebrühe (kalt)
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Küchengeräte

1 Salatschleuder, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 Teelöffel, 1 Mörser (alternativ: Blitzhacker), 1 Esslöffel

Zubereitungsschritte im Video

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Rucola-Marinade Zubereitung Schritt 1

Rucola waschen, trockenschleudern, von groben Stielen befreien und sehr fein hacken.

Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Schritt 2/3
Rucola-Marinade Zubereitung Schritt 2

Senfkörner in einen Mörser geben und grob zerstoßen. (Wer keinen Mörser hat, kann den Senf auch in einem Blitzhacker grob mahlen.)

Schritt 3/3
Rucola-Marinade Zubereitung Schritt 3

Rucola und Öl zufügen, zu einer Paste zerreiben bzw. im Blitzhacker pürieren. Gemüsebrühe unterrühren.

Letzte KommentareAlle Kommentare

 
Nimms doch zum Fensterputzen
 
warum bleibt das Feld Schritt für Schritt leer. Schade. MfG B. Kradorf EAT SMARTER sagt: Wir können das Problem nicht feststellen. Versuchen Sie es bitte noch einmal. Danke.
 
und was fange ich mit der Marinade an? Freundliche Grüße, Reiner EAT SMARTER sagt: Klicken Sie bitte am Anfang des Rezepts auf "Noch smarter". Da geben wir Hinweise.

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