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Salat aus Feigen, Edelschimmelkäse, Haselnüssen und Rauke

Salat aus Feigen, Edelschimmelkäse, Haselnüssen und Rauke
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Bund Rucola
6 frische reife Feigen
Haselnüsse hier kaufen.100 g geschälte Haselnüsse
200 g Gorgonzola
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
2 EL weißer Balsamico
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Rucola verlesen, waschen und trocken schleudern. Die Feigen abreiben, putzen und in Spalten schneiden.

Schritt 2/3

Die Nüsse grob hacken und mit dem zerkleinerten Käse, dem Rucola und den Feigen mischen und auf Teller anrichten.

Schritt 3/3

Aus dem Ölivenöl und dem Essig eine Vinaigrette herstellen und diese über den Salat träufeln. Mit Salz und Pfeffer übermahlt servieren.

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